蘑菇豆腐汤的做法大全是什么

蘑菇是一种真菌，是可以食用的，并且味道也是无比的不错的哦！并且蘑菇另有抗菌的作用，有很高的药理作用，要是用蘑菇做汤，在参加一些豆腐，那真的是养分富厚、味道鲜美啊！想要晓得蘑菇豆腐汤的做法大全是甚么吗？要是你也感兴趣的话，赶紧来看看吧！

做法一：

1.嫩豆腐切成小方块，备用

2.水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净

3.白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净

4.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀

5.锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下

6.添入适量水煮沸，放入嫩豆腐用大火煮沸

7.转中火续煮5分钟，调入盐以及鸡汁，撒葱花煮开便可

做法二：

主料：水发蘑菇100克、豆腐200克、蒜苗25克、海米35克

调料：精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤

特色：

蘑菇为常食用的真菌，性味甘凉，有理气、化痰、滋补强健的作用。

当代钻研以为含有抗癌物资，并有低落血糖的作用。配以清热解毒、补中生津的豆腐，其作用增强。可作为高血压、高血脂、冠心病患者及癌症患者的抱负保健菜肴。

操纵:

1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米。

2、炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米以及泡海米水，烧沸后参加胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。

通过上文的先容之后，信赖你已经晓得蘑菇豆腐汤的做法大全是甚么了吧！蘑菇的益处真的是无比的多，信赖各人也有所相识了，由于如今许多的蘑菇都是人工莳植的，并且会打许多的农药，以是在食用以前，肯定要好好的洗濯，以避免农药残留。