肉炒芹菜不停都是人们喜好的常见家常菜之一，它不但美味可口，并且操纵简朴易学，因而受到大多数家庭的喜好。但是也有不少人发现自己并不清晰肉炒芹菜的做法以及芹菜的效用，那末本日就为各人细致的先容下肉炒芹菜的做法以及质料对于人体的作用。
芹菜炒肉是以芹菜以及瘦肉为重要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值富厚，操纵简朴，容易上手，适宜初学者。
做法
百般芹菜炒肉
制作质料:
芹菜2或者3棵，瘦肉2两。奇怪的红辣椒2个。
制作步调:
1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末了的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片;
2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜以及姜爆炒，下芹菜段以及红辣椒片，加盐以及味精，炒熟后装盘，但万万不要加水;
3、再放少量油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜以及辣椒从新倒入锅内以及瘦肉一块儿炒。这里也不要放水。肉片熟了立刻起锅，装盘。
注意事项:
整个工序中，一点水都不要放;肯定要把芹菜以及辣椒彻底炒熟;炒肉片的时间不要过长。
营养价值
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。此中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一样平常绿色蔬菜，对于防治糖尿病、血虚、小儿佝偻症、血管硬化以及月经不调、白带过多等妇科疾病也有肯定的帮助疗效。加之瘦肉，堪称色香味俱全。
养分效用
1、芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、低落血压、健脑镇定的作用。主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩倒霉、主妇月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症。对于血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有帮助医治作用。此外还可医治高血压或者怒气上攻引起的头胀痛。
2、水芹在韩国很风行，常以及香菜一块儿作为调味佐料。"《大长今》里韩尚宫奉告长今，水芹菜有特别的清香味，可以让人增长食欲，还可以健胃、解毒。因而在摒挡河豚的时间，必需要加水芹菜来提味解毒。并且对付消渴的患者尤其有利。"
3、芹菜芹菜是高纤维食材，是一种抱负的绿色减肥食物。
以上便是本日为各人先容的关于肉炒芹菜做法的一些知识，更多细致的内容，要是有兴致可以自行去搜寻相识。生存中照旧要多多细致身材，维持卫生，定期检查身材，生存作息要纪律，饮食要平衡。有时间有前提的环境下可以多多训练肉炒芹菜。
