又到了吃榴莲的最佳季候,爱吃榴莲的人士开始磨拳擦掌的随处包罗以及榴莲有关的美食,譬如榴莲糖,榴莲饼,榴莲冰淇淋,榴莲蛋糕等等,而榴莲披萨的出生使得榴莲雄师又增加了一员虎将,在酷热的夏日,它豁亮的黄色让人眼前一亮,奇特的香味让生齿水欲滴。
饼皮:高筋面粉120克,牛奶80克,橄榄油5克,白糖10克,酵母2克。
馅料:榴莲果肉两块,马苏里拉奶酪100克。
榴莲披萨做法步调
1.将饼皮中橄榄油之外的质料混淆匀称,揉至平滑,再参加橄榄油,揉匀后放温暖处发酵至二倍大。
2.发酵好的面团掏出排气,滚圆静置5分钟,擀成巨细适合的饼皮。铺在抹了橄榄油的披萨盘内,可以用手将饼皮整形,使之巨细厚薄匀称适合,再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
3.榴莲打开掏出两块果肉。
4.马苏里拉奶酪切丁。
5.榴莲去核后用保鲜袋压扁,大概用搅拌器打匀。
6.将少量马苏里拉奶酪铺在饼皮上。
7.铺上一层厚厚的榴莲果肉。
8.在撒上一层马苏里拉奶酪。
9.放入预热好的烤箱,205度,15分钟摆布。
10.至奶酪完整熔化,饼皮变色便可。
11.要是你喜好,也可再加点芒果、椰果甚么的搭配。
一口咬下去,柔软的果肉、酥软的饼皮,香甜鲜味、唇齿留香,鲜味,真的是鲜味!
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