怎样做一份美味的红烧肉炖白菜

有一道东北菜，无论是土生土长的东北人照旧到东北游览的游客都会以为红烧肉炖白菜很鲜味。信赖各人都晓得东北人很喜好吃炖菜，那末要做出一道味美多滋的红烧肉炖白菜，咱们在烧法上有甚么必要细致的点，详细的步调是怎么样的，咱们来给各人先容两种差别的做法。

五花肉炖白菜的做法一

【食材】

五花肉、大白菜、生姜、葱、八角、豆瓣酱、生抽、盐、食用油

【做法】

1、将五花肉洗洁净后，切片;大白菜用手洗洁净，撕成段;生姜洗净后切片，大葱切段

2、炒锅里放少量油，放五花肉，煸炒出油，待肉成微黄时，放入姜片、葱段、八角以及豆瓣酱

3、炒出香味后放入大白菜，炒出一点水的时间倒入一点生抽，炒匀

4、转入沙锅中，盖上盖，开小火炖10分钟，末了调入适量盐以及鸡精便可

五花肉炖白菜的做法二

【食材】

五花肉、大白菜、宽粉条、生姜、葱、大料、料酒、生抽、白糖、盐、食用油

【做法】

1、先将粉条用净水浸泡

2、五花肉放入水中，参加葱、姜煮5分钟，捞出切片

3、炒锅倒入油，烧热后参加白糖小火炒糖色，然后再倒入五花肉翻炒

4、参加姜葱、大料，翻炒至五花肉变黄，淋上一点料酒，加之酱油，炒至五花肉上色

5、加入适量水，用中小火炖30分钟摆布，调入盐，放入切好的白菜以及侵泡好的粉条

6、连续炖，至粉条熟透便可

红烧肉炖白菜的要领有以上两种，有些人对比喜好第一种做法，也有人对比喜好第二种做法，两种要领都有差别的风韵，硬是要小编来对比，小编也说不上来，发起各人两种都尝尝，看看本身对比喜好哪种。