热汤麻辣面的家常做法

麻辣面是许多人喜好吃的，这类食品味道奇特，并且夏日吃麻辣面是很好之选，对于进步食欲有很好资助，那热汤麻辣面是冬天最佳选择，如许的麻辣面不但好吃，同时对于防备伤风很有资助，有许多人怕在冬天伤风，都是每周吃上频频麻辣面，那热汤麻辣面的做法怎么样呢?

热汤麻辣面的做法一：

1.将葱洗净，切成葱末备用;将红辣椒油放入碗内，参加麻油、酱油、芝麻酱、花椒粉、米醋、味精，用筷子顺时针搅匀，即成麻辣油汁，然后分盛在多少碗内。

2.将锅内倒入水烧沸，放入面条，轻轻搅动，不使面条粘连，煮熟后，将面条放入装有麻辣油汁的碗内，浇上蒜泥汁，撒上葱花拌匀，便可食用。

做法二：

质料：豆瓣酱，虾皮，花椒，红辣椒，油，葱，香菜，肉，青辣椒，盐，面粉，醋。

做法：

1.面粉、盐、油加适量水揉成面团(要稍硬些)，用压面机四档压成面片，用刀切成宽面片。

2.水烧开后下入面片，待面片浮起烧一个滚儿就捞出投凉盛碗。

3.就着家中的质料，用青辣椒切丁，肉切丁，香菜末，葱花，豆瓣酱，红辣椒，花椒，虾皮。锅内放少量油，将红辣椒以及花椒炸熟，捞出放凉碾成末。用底油连续加肉丁、青椒、葱花、豆瓣酱炒出香味，加适量水(要是有高汤最佳)烧开。

4.末了加盐、虾皮、香菜、辣椒以及花椒末，倒入面片碗内便可，喜好醋可多加些

这两种都是热汤麻辣面的做法，制作热汤麻辣面并不是很庞大，只要把质料筹备好，根据以上的步调举行制作，都是可以或许轻松的制作出鲜味的热汤麻辣面来，无非对于如许好菜吃的时间也是要适量，尤为是辣椒的放入不宜过多。