麻辣面是我国汉族民间的面食小吃之一，多盛行于北方地区。因为其鲜香适口，回味悠久，因而受到人们的遍及喜好。麻辣面养分富厚，同时容易饱腹，热量低，不失为一道适口的美味佳肴。本日就为各人先容鲜味的麻辣面的具体做法以及注意事项。
麻辣面的作法
质料:面条250克,辣椒3根,葱2根,高汤半杯。
a：辣椒酱3大匙、辣油l大匙、盐少量。
做法：1、辣椒、葱切末。
2、将a料、辣椒末加高汤拌匀即为酱料。
3、面煮熟，捞出，置于盘中，加之酱料、葱末便可。
面条食疗作用
面条易于消化吸收，有改进血虚、加强免疫力、均衡养分吸取等效用。
做法二：
意大利面350克，奇怪番茄3颗（中型）、大蒜2颗、橄榄油2茶匙、盐12茶匙、奇怪胡椒少量。
作法：
1、番茄去皮、去籽切丁。
2、大蒜切片备用。
3、大碗中放入橄榄油、番茄、大蒜、盐、胡椒，混淆匀称安排2小时，使料汁味道完整散出。
4、煮好的意大利面快速捞起，拌入步调3中的料汁。
5、待放凉后置入冰箱冷藏后食用。
备注：在面中参加黑橄榄、酸豆、味道更佳。
质料：切面750克（3人份量），黄豆、黄瓜、黄豆芽、黄豆（脱皮）、白芝麻适量，酱油、米醋、醪糟汁（可用曲酒加绍兴黄酒取代）、纯芝麻酱、辣椒面、大红袍花椒、鲜姜、生蒜、白糖、精盐、味精、白胡椒粉、纯芝麻油适量（调味品的份量可依据小我私家口胃的轻重来调配，或加或者减）。
做法三：
芝麻酱4~5匙放入碗中，以米醋解开至稀糊状，参加少许米醋，使之靠近液状（不粘器物），参加两份米醋以及一份酱油（不克不及太多，不克不及显出酱油味）。再加满满4匙白糖，而后用精盐拿准咸淡，尝味应为酸甜、咸淡适中。连续参加3匙醪糟汁，2~3滴曲酒，撒入适量胡椒粉并调匀待用。大蒜、生姜捣蓉，连浆一同置入味汁。花椒在干炒锅中焙一下，掏出后晾1分钟，至于案板上，用擀面杖碾成花椒面，放入味汁。取一空碗，放入辣椒面、白芝麻、一点点干姜末、蒜末，起油锅上小火，油至五分热时熄火，油烟略散时，将油倒入加料辣椒面中，用筷子缓搅几下，放凉后依口胃酌量参加味汁。
上述便是咱们本日为各人先容的麻辣面的相干做法以及注意事项，信赖各人在认真学习后会做出本身喜好的麻辣面。麻辣面可以依据本身的口胃以及喜欢来稍作转变，可以作为早饭以及晚饭。
