出门在外，一个人生存久了，对付吃的方面也就没有甚么讲求的了，平常有空的时间就约上几个好姐妹出去用饭，一样平常都是吃小吃的多，很少在饭店里用饭，偶然也会在家做上一两道菜，此中木耳白菜是最特长的，下面就跟各人分享一下小编的做菜履历吧！盼望各人可以或许喜好这道菜。
1、白菜含有富厚的粗纤维，非但能起到润肠、增进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，增进大便分泌，资助消化的功效。
2、木耳中铁的含量极其富厚，故常吃木耳能养血驻颜，使人肌肤红润，容光焕发，而且木耳含有抗肿瘤活性物资，能加强机体免疫力，时常食用可防癌抗癌。
木耳白菜的用料
主料：白菜2大片、黑木耳1小把。
辅料：枸杞子10粒。
调料：色拉油2大勺、食盐半小勺、葱5克、姜适量、蒜2瓣、生抽1大勺、淀粉1小勺、白糖1小勺、黄酒1大勺、水1大勺。
木耳白菜的做法步调
1.枸杞用净水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟摆布。
2.木耳用凉水泡发，去蒂备用，蒜切片，葱姜切末。
3.大白菜洗洁净，菜帮子部位用菜刀片着切。
4.如许片着切的大白菜炒得时间更容易入味。
5.起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味后倒入泡发的木耳翻炒三分钟摆布。
6.倒入白菜块，大火快炒两分钟。炒蔬菜的时间只管即便用大火快炒，如许菜不容易出水。
7.炒菜的时间记得一个原则：先上色，后调味。调料要根据这个原则挨次放，先倒入生抽翻炒一下。
8.倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉（一大勺净水+一小勺淀粉），翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒匀称就可以出锅了。
烹调本领
1、枸杞用用黄酒浸泡十分钟摆布，可以更有用的挥发枸杞的养分效用。
2、大白菜帮子用菜刀片着切，可以让菜在烹制的时间更入味。
3、炒蔬菜的时间要大火快炒，如许可以淘汰蔬菜水份的流失。
4、炒菜的时间记得一个原则：先上色，后调味。
5、备注：1大勺约等于5ML，1小勺是1-2克摆布。
以上便是白菜木耳的做法步调的内容，这是一道值得下厨的一道菜，做法简朴，制品速率快，不会做这道菜的朋侪们没关系根据上面的步调来举行操纵一遍，要是失败了也没有瓜葛，多做几遍就会胜利了。更多的知识可随时存眷小编，小编会连续为各人恳切奉献的。
