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在现实生活中太子参是一种对比常见的植物中药,太子参此中含有大的药用价值,可以入药来食用,可以有用医治一些身材疾病,对于身体健康有很大的益处,而太子参也可以煲汤来食用,可以搭配瘦肉,大概是搭配冬瓜等食品,不但口感好,并且还可以对于身材起到滋补的效用。
太子参可以和什么煲汤?
太子参炖瘦肉
【质料】猪瘦肉250克,太子参60克,无花果120克。
【烹制】太子参洗净,无花果洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片。把整个用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火离隔水炖2小时,调味供用。
【效用】益气养血,健胃理肠。脾胃衰弱,症见食难消化,或者消化不良,时有泄泻。亦可用于痔疮及慢性肠炎属脾胃虚弱者。
太子参玉竹炖猪瘦肉
【质料】太子参30克、玉竹20克、猪瘦肉300克、生姜3片。
【烹制】药材稍浸泡,漂洗净;猪瘦肉洗净、切块。如用白糖参代之则不参加生姜片一块儿下炖盅,参加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖滚水炖约2个半小时便可,进饮时方下盐,此量可供3—4人用。
【效用】养阴润燥、生津止渴,常用于热病口燥咽干、干咳少疾、心悸心烦以及糖尿病等。
太子参麦冬炖瘦肉
【质料】太子参20克、麦冬20克、蜜枣1粒、瘦肉适量、姜2片。
【烹制】将质料洗净后放入炖盅隔水炖2小时,加适量盐调味便可。
【效用】此款汤有滋阴润肺、生津止咳、清心除烦、益气健脾之效用。如孩子时常伤风以及扁喉腺发炎,免疫力低下,食欲不振、就寝烦躁不安时,可等全愈时,饮用此汤,加强孩子免疫力。
参麦雪梨瘦肉汤
【质料】瘦猪肉500克,太子参30克,雪梨4个,麦冬15克,南杏仁30克、姜2片。
【烹制】太子参、麦冬(去心)洗净,雪梨洗净,连皮切4块,去核;南杏仁用开水烫,去衣;瘦猪肉洗净,切块。把整个质料放入锅内,加净水适量,武火煮沸后,文火煲1 ̄2小时,调味供用。
【效用】瘦猪肉功效滋阴润燥。汤中太子参配麦冬能调补气阴,雪梨配南杏仁可润肺止咳。此汤有清燥润肺之效,并能益肺气、养肺阴,可作肺结核食疗之用,亦可作为家庭寻常饮用之滋养性汤品。细致肺寒咳喘、痰湿内盛者不宜用本汤。
太子参百合汤
【质料】:太子参25克,百合15克,罗汉果14个,猪瘦肉250克,水1000毫升。
【烹制】全部质料放快速煲里,用老火汤档煲2个半小时便可。用明火熬汤的可把质料放进沙锅了,大火烧开后小火熬2个小时
【效用】太子参性平、味甘、微苦,补肺健脾,益气生津。百合:性甘、微寒,可润肺止咳,清心安神。罗汉果:甘、酸、性凉,有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。因而,此汤拥有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。相宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。