黄辣丁鱼汤许多人都晓得是一种不错的汤，那末你们晓得它可以怎么做吗?咱们可以通过差别的食材来以及黄辣丁鱼汤一块儿，那末咱们就要本身多多找找一些适宜的食材啦!小编在这里像个你们先容三种，那末下面就以及小编一起来看看吧!
一、黄辣丁鱼汤
做法：
A、将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用净水洗净待用。芹菜先斩3厘米长的段，再切成修长条。番茄切0.2厘米厚的片，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成5厘米长的段。
B、锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色，下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味加高汤、鸡精中火熬制成汤艳红、浓重鲜香便可滤渣待用。
C、锅置火上放少许色拉油烧至五成热，将泡酸菜、黄辣丁、芹菜大火煸炒出香味，参加熬制好的红汤小火焖烧8分钟入味，放入川椒节、整大蒜、鲜番茄、香葱段便可随火上桌。)
二、干锅黄辣丁：
质料：黄辣丁1000克，红尖椒30克。
调料：植物油1000克(实耗100克)，精盐2克，味精2克，鸡精粉1克，豆瓣酱10克，辣妹子5克，料酒20克，白醋5克，红油10克，胡椒粉1克，干椒30克，蒜籽30克，姜10克，紫苏叶5克，鲜汤500克。
做法：
A、黄辣丁从鳃部撕去内脏，洗净血水待用;红尖椒切成1厘米长的筒形，蒜籽去蒂，干椒切段，姜切片。
B、锅置旺火上，参加植物油，烧至六成热时下入黄辣丁、大蒜籽炸一下，倒入漏勺沥油。C、锅内留底油，下入姜片、干椒、豆瓣酱、辣子炒香，再放入黄辣丁、大蒜籽，烹入白醋、料酒，注入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，参加盐、味精、鸡精粉，待黄辣丁入味时，旺火收浓汤汁，放入紫苏叶以及红椒筒，淋红油，出锅装入干锅内，淋香油便可。
三、酸汤黄辣丁：
黄辣丁肃清内脏并洗净沥干，取一盘腌制的酸辣椒、酸蒜、酸姜、山胡椒切小备用，西红柿去皮儿切成小块儿，另取一碗酸水，锅中放入菜籽油，下入切好的辣椒、姜蒜末以及山胡椒炒制一下子，等香味儿出来之后放入西红柿块儿，倒入酸水，并加入适量的净水(不消放盐，由于调料都是腌制过的酸菜，盐份已经够了)，汤烧至西红柿熔化后放入暖锅中，鱼边吃边下(由于黄辣丁肉质对比嫩，煮制时间过长会烂掉，以是一样平常涮制两分钟就可以吃了)
这三种黄辣丁鱼汤的差别做法都是无比鲜味的，盼望这些能资助你们做出鲜味的这道菜。要做一道佳肴不难的，只要是咱们的要领对于不对于而已。你们可以看看这些做法然后再去做，在此盼望你们都能做出鲜味的鱼汤在这些发起下啦!
