辣子鸡丁

目录：

1. 食材：
2. 制作：
3. 挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，放盐腌制一会，下油锅炸至金黄，起锅备用!
4. 准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用!
5. 锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香!
6. 加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒!
7. 将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒!
8. 起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，加少量盐，略为翻炒!
9. 起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了!

辣子鸡丁是许多“川粉”的最爱，辣子鸡丁的辣味是很著名的，鸡肉在辣椒的搭配下，显得尤为的香，无论是颜色照旧味道，都足以让你吞口水了。

食材：

主料：子鸡一只

辅料：姜片,蒜瓣,洋葱,剁椒,泡椒,干海椒,桂皮,八角,各适量

制作：

教您辣子鸡块怎么做，怎样做辣子鸡块才好吃

挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，放盐腌制一会，下油锅炸至金黄，起锅备用!

准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用!

锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香!

加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒!

将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒!

起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，加少量盐，略为翻炒!

起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了!