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红豆也被成为赤小豆是一样平常饮食上非常常见的豆类食品，红豆之中含有大量的营养元素以及多种维生素，时常食用不但可以增补身材所必要的营养成分，也可以改进一些身材疾病，防备身材血虚等，而红豆的做法也有很多种，制作红豆必要去皮，可以将红豆煮熟厥后举行去皮比较简单。
红豆去皮小窍门
筹备的质料：红豆适量、白糖适量、高压锅，炒锅、纱布、
红豆适量，烧一锅开水，把红豆泡一天。
泡了一天后，将红豆放高压锅内里，冒水汽后再小火煮三十分钟，记着高压锅内里的水放多一点，否则红豆糊了就不克不及胜利了，闲话君第一次便是水少了把红豆压糊了，效果红豆豆沙没有做成。
压好的红豆用漏盆装着，漏盆下面放一个小盆，把漏盆内里的红豆压烂，压成糊糊状
压烂了后，找一个人互助，边倒水，边搅拌红豆糊糊，让水流过红豆糊糊的时间把豆沙带下去。这样儿不停的压烂红豆，再用水把豆沙冲下去，这样儿豆沙就留在了下面的小盆中，直到背面豆沙都留到了小盆中，红豆只剩下红豆壳就可以了!
这时豆沙已经整个流到小盆中了，约莫等一会会儿，豆沙整个沉淀了，沉淀后豆沙上面会有一些水，逐步的把水倒掉，豆沙内里还会有许多水。
水到了后下面就留下了豆沙，再用纱布过滤一下豆沙内里的水，就剩下了豆沙
如今豆沙内里另有少许的水，必要再炒一下，锅中热油，冒着青烟后倒入豆沙翻炒，翻炒的时间放一些白糖，也可以放红糖。
炒了一下子，差不多把水炒干了后，豆沙一坨一坨了就可以出锅了。
这便是完整的红豆豆沙，可以包包子，做面包，就这样儿就做好了!
怎么去皮二
1、把必要做红豆沙的红豆提前用净水洗净，然后再放在净水中浸泡4到5个小时，泡好之后掏出放在锅中，加净水一块儿煮制。
2、开锅之后再煮一个小时，摆布，锅中的红豆就能煮好，这是要关火让它降温，等锅中的红豆降到正常温度之后，要洗净手，去锅中捏豆子，把红豆整个捏散。
3、把捏散的红豆掏出之后过筛，如许就能把豆沙掏出来，而豆皮就会留在筛中，可以轻松把它们分脱离。
4、把去掉豆皮的豆沙放在锅放，加入适量食用油与白糖一块儿炒制，炒的时间要不绝翻动，炒到质地匀称之后，可以直接关火掏出，这时得到的的红豆沙质地细嫩，并且没有豆皮，食用时口感尤其好，它非但能直接吃，还尤其适宜当成馅料来利用。
做红豆沙的小窍门
平常制作红豆沙时豆皮去不去掉可以自由选择，并且想吃到更鲜味的红豆沙，还可以在制作时参加一些桂圆大概红枣以及莲子等摄生食材，如许会让做出的红豆沙口感更好，并且它的摄生保健效用也会越发卓越，能滋养肌肤也能补益气血。
