五花肉炒辣白菜

目录：

1. 小贴士
2. 五花肉的食用功效

民以食为天，做一个及格的主妇，就应该钻研种种鲜味的做法，从而来调治家人们的胃口与食欲。许多人会反映，觉得本身天天都在用饭，并且天天都在吃着同一种食品，这大概便是饮食的单调性造成的结果。同样是炒一种菜，换个方法、换种辅食举行炒，大概便是另一种口胃。

五花肉炒辣白菜是一种最为经典的菜肴，这道菜不但在制作工艺上无比的简朴，并且在口胃上也可以知足许多人的需求。本日，咱们就一起来学习一下五花肉炒辣白菜吧!

质料

五花肉

辣白菜

白菜

大葱

洋葱

大蒜

糖

做法

先说一下份量题目，以体积来算，一碗五花肉，三分之二碗泡菜，三分之二碗奇怪白菜。(加白菜是为了炒出来的菜没有那末咸~~并且有奇怪蔬菜的清香)

1辣白菜以及白菜分别切丝，然后用手抓匀腌制备用，五花肉切薄片

2热锅，少许油，爆香蒜片，翻炒五花肉至微黄，肉片卷起，然后把洋葱丝和大葱丝放入炒3出香味，浇一点儿白酒(听说是要用牛栏山二锅头的，8过我就用了很平凡的酒)

4把备用的泡菜以及白菜倒入锅中，翻炒匀称，少放一点儿点儿水，焖煮一下子

5汁儿收干前把剩下的泡菜汁儿倒入锅里，加一大勺糖，炒匀起锅

小贴士

肉肯定要选五层五花啊!!!嗯!便是肥瘦相见哒!

五花肉的食用功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便以及止消渴。猪肉煮汤饮下可急补因为津液不敷引起的焦躁、干咳、便秘以及难产。

五花肉炒辣白菜，既有五花肉下锅时留有的香味，又有辣白菜酸辣的口感，着实无比的使人喜好。然而，值得注意的是，辣白菜比价辣，对付一些体热的人来讲，不大适宜食用，以是要只管即便的少食用或者阻止食用。