炒榨菜肉丝的做法

目录：

1. 辅料
2. 烹饪步骤

信赖不少人在平常时常会喜好吃榨菜，也都晓得榨菜内里的营养价值很高，但榨菜终究是咸菜一次性不克不及吃患上太多，不然的话太咸也容易口渴，对于身材会无比欠好，在炒榨菜丝的时间要细致，盐不要放得太多，由于榨菜自身是经由腌制后的制品，要是没有腌制的话，可以放盐还要细致好准确的做法。

主料

榨菜:180g

猪肉:150g

辅料

食油:适量

食盐:适量

红椒:适量

花椒:适量

料酒:适量

芝麻油:适量

姜:适量

胡椒粉:适量

烹饪步骤

1:筹备食材。

2:肉切成细丝，加料酒以及少量胡椒粉，盐腌渍约十分钟摆布。

3:肉丝腌制的时侯，将榨菜切成细丝。

4:洗一遍，泡入净水中，半途再换一次水。约十分钟。

5:红椒切丝，姜切丝。

6:锅中参加凉油与花椒一块儿烧热，出香味后，将花椒铲出，留锅中油。

7:参加姜丝炒香。

8:参加肉丝。

9:快速划炒至肉丝变白，参加料酒炒匀。

10:参加榨菜丝。

11:略翻炒。

12:参加红椒丝再次翻炒约一分钟。

13:关火后参加鲜鸡汁调味。

14:参加少量芝麻油调香出锅。