坛肉是一道常见的菜肴，许多朋侪都爱吃。关于坛肉的做法是许多的，那末坛肉怎么做呢？坛肉的做法有哪些呢？接下来，本文就为各人先容三种坛肉的做法，仅供各人参考，想要相识坛肉的做法有哪些的朋侪可以来看看哦！下面请看详细的先容。
坛肉的做法一
质料：猪硬肋肉500克，冰糖15克，肉桂5克，葱，姜各10克，酱油100克。
做法：
1、将猪肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入开水锅焯5分钟捞出，净水洗净。葱切成3.5厘米长的段。姜切成片。
2、把肉块放入磁坛内，加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水（以浸没肉块为度），用盘子将坛口盖好，在中火上烧开后移至微火上煨约3小时，至汤浓肉烂即成。
坛肉的做法二
质料：猪带皮五花肉500克、油炸猪肉丸子75克、鸡蛋200克、鸡肉50克、火腿25克、墨鱼50克、冬笋25克、蘑菇25克、金钩10克、姜10克、葱15克、胡椒2克、鲜汤500克、猪油250克、细干豆粉25克、精盐3克、酱油15克、醪糟汁20克、冰糖汁25克。
做法：
1、猪肉、鸡肉、猪骨入滚水锅中煮几分钟捞出。
2、猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。
3、鸡蛋煮熟，去壳，裹上细于豆粉，入猪油锅炸成黄色捞出。
4、冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼精水涨发后洗净。
5、在陶质小坛内垫放猪骨，将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等放入坛内。
6、加精盐、酱油、醒糟汁、冰糖汁以及纱布袋装好的姜（拍破）、葱（挽结））、胡椒（拍碎）、口蘑（涨发），并掺入鲜汤。
7、然后用纸（润湿）封严坛口，将坛置谷糠壳火上煨约五六小时后揭去封纸，掏出装姜、葱、口蘑的纱布袋，装入盘中即成。
坛肉的做法三
质料：五花肉750g，瘦猪肉250g)，腐乳30g，八角10g，甜面酱50g，白砂糖20g，料酒10g，姜25克，盐10克，小葱50克，大蒜50克。
做法：
1、筹备好全部质料。
2、锅上火，加糖炒至金黄，并参加葱姜蒜等调料大火翻炒。
3、加汤，大火烧开，转小火烧20分钟，再转微火炖至六成熟。
4、沙锅上火，倒入炖肉，用小微火炖2小时摆布，肉烂香为止，便可关火。
以上便是关于坛肉的做法有哪些的相干先容。信赖各人看了上面的先容之后，对坛肉的做法已经有了肯定的相识了。实在，坛肉做起来一点也不难的，因而，对付爱吃坛肉的朋侪来讲，没关系参考下上面先容的相干做法来实验着做一下坛肉哦！
