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蟹柳寿司的做法
蟹柳寿司的做法其实很简单，因为只是将各种材料合理搭配，“包装”好即可。因为蟹柳寿司外形外形精致加上食用便捷所以备受喜爱，现在不仅仅是在外面能吃到美味的寿司，自己在家也是能轻易的DIY，而且在做蟹柳寿司时也可以加入自己喜欢的材料，让味觉更加丰富。而下面我们就简要介绍下如何制作蟹柳寿司。让您自己在家也能轻易做出这道美食。
材料：大米500g、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜半根、玉米半根、蟹柳适量、油适量、盐适量、醋适量、沙拉酱适量、紫菜适量 。
做法
1、先将米饭煮好，加入适量盐巴和醋，调好味道备用；
2、蟹柳煮熟，鸡蛋打散煎好切丝，黄瓜，胡萝卜切丝备用；
3、甜玉米煮熟，剥好备用；
4、紫菜铺在席子上，紫菜上铺满米饭，紫菜的一端放好材料；
5、先用手把前端压紧，然后有力往前卷，最后用席子来回卷压紧，记得要压紧，避免在切的时候散开；
6、用刀子切开，切好，摆盘挤满沙拉酱即可食用。
蟹柳寿司的营养价值
其实蟹柳寿司是很有营养价值的，因为蟹柳寿司中的材料不仅仅是蟹柳和米饭，因为加入的材料很多，真可谓是营养的叠加。根据其中材料的不同，营养成分也是各不相同，其实很多时候大家在做蟹柳寿司时，很喜欢加入像是玉米、红萝卜、小黄瓜等的一些配菜，其实这些食物配菜的营养价值也是很高的，其实寿司很多时候的主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受吃货们的喜爱。
其实蟹柳寿司可以算是速食，因为饮食便捷加上脂肪含量低而被受青睐，而且含有多种维生素与蛋白质等，而且可以根据自己的喜好对寿司的材料进行调配，不过需要注意的一点是，在调配时要注意量的合理搭配，对于喜欢的食物的食性也要有一定了解，切勿将相克的食材一起食用哦。
蟹柳寿司的宜忌人群
蟹柳寿司其实算是老少咸宜的食物，特别是因为蟹柳口感很软，所以很适宜牙口不好的老年人，和需要补充营养的孩子和夏季厌食体虚的朋友。而且蟹柳寿司食用很方便且外形精致，加上热量值比较低，所以蟹柳寿司也很适合想维持身材的女生食用。
但是若是一定要列出什么人不适合食用蟹柳寿司，则这个很难直接说明，因为蟹柳寿司并不代表只有蟹柳这样食材，为了丰富口感，很多时候是会在蟹柳中加入玉米、萝卜、黄瓜等配菜，所以若是想具体了解什么人不适合食用蟹柳寿司，则一般是建议具体问题具体分析。
还有需要特别注意的一点就是，蟹肉棒是以鱼糜为主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，有的添加蛋清蛋黄，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成，算是加工品，蟹柳中是不含蟹的，蟹味是用添加剂调出的，不适合大量食用，所以一般是建议不要食用过多的。
吃蟹柳寿司的注意事项
关于蟹柳寿司有很多好处这点，现在不用多言，只是每样食物都是有两面性的，所以在食用蟹柳寿司时同样也是要把握一些问题的，特别需要注意的一点就是，因为蟹柳算是加工物，所以不宜多吃，还有一点就是，因为蟹柳寿司中常常会加入一些配菜，所以也要了解哪些配菜之间不能乱吃，以免引起身体的不良反应。
胡萝卜方面：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
紫菜干方面：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。
鸡蛋方面：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
牛奶方面：牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
所以为了让自己吃得更加健康，切记别忘记在食用蟹柳寿司之前，先了解下食物的食性哦。
吃蟹柳寿司能减肥吗
在这个“以瘦为美”的时代，很多人恨不得自己瘦成一道闪电，对于自己吃的东西可谓是越来越挑，那些高热量食品绝对是不放入自己的嘴巴的，很多人甚至开始吃起了减肥餐，为的就是让自己的身材更加窈窕，而蟹柳寿司是不是热量很低呢？足够成为减肥餐了吗？
其实准确而言，蟹柳寿司的热量不能算高，因为蟹柳寿司的分量很小，而且很多像是玉米、萝卜和黄瓜等都是蔬菜类，含有的热量也是很低的，所以总体而言，蟹柳寿司不能算是高热量食物，只不过蟹柳寿司的主菜还是米饭，所以即便是单个寿司热量不高，但是吃多了也是会长胖的哦，所以在吃的时候，还是要建议爱美人士要注意量的把握。
其实总的来说，会长胖很多时候就是因为自己“不爱动”造成的，所以为了能拥有好身材，用餐后散散步是很好的选择哦。
