炎炎酷暑，一盘开胃酸爽的西红柿辣椒炒鸡蛋可以让你食欲大开，再搭配上面条大概米饭，绝对让你心情舒畅。然而条件是，西红柿辣椒炒鸡蛋要做的好吃，要会做才可以。如今就让我教一下各人怎样做出鲜味的西红柿辣椒炒鸡蛋。盼望你们能根据步调好好的做好这道菜,盼望各人可以或许有所了解。
西红柿青椒炒蛋是一道以西红柿、鸡蛋、青椒为质料而制成的一道炒菜，拥有较高的营养价值。起首必要咱们筹备到的质料有西红柿，青椒，鸡蛋，以及配料花生油，蒜，盐。制作时的简朴步调为：1分别将西红柿、青椒洗净切块2：将鸡蛋炒熟，蒜切小片3：底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软4：放入青椒稍炒半晌，再倒入炒好的鸡蛋5：出锅前加盐便可。
在做西红柿青椒炒蛋有几个尤其要重要的要点。要点之一，即必要狠狠地打鸡蛋。这里夸大的是打鸡蛋，不是搅拌鸡蛋。把鸡蛋壳敲破后(要是你还不克不及熟练地敲破鸡蛋、而且不清晰细致要领，请务必起首向有关方面咨询。)倒在碗里，用一双筷子快速搅拌鸡蛋，这时筷子的活动轨迹是一个圆锥形，锥顶在碗口正上方，锥底完整在碗中，而且以及碗口平面平行。徐徐地，鸡蛋的蛋清以及蛋黄交融为一体，质地以及颜色有无分别了，这时，拿筷子的手指以及本领要逐步调解角度，逐步使筷子到达一种尽量与碗口平行的角度，今后使筷子到达新的活动轨迹：依然是一个锥形，锥顶在碗的侧面，确实地说是位于碗口的延伸平面上，锥底是一个与碗口垂直的园，半个圆在碗中，半个圆在碗口上方。这是才是真正的打鸡蛋。要点二即
下油锅使鸡蛋升华，最佳用圆底厚壁的铁炒锅，非但能补铁，更首要的是他延锅壁偏向的导热本领强，使锅内受热匀称。 锅中倒以及鸡蛋同样多的食用植物油(万万不要用动物油，非但胆固醇高，并且菜有点凉时会很腻)，等植物油热到好像要有青烟冒出来时，把鸡蛋毫不犹豫地倒入。
西红柿辣椒炒鸡蛋看似简朴，实在内里的门道照旧挺多的。要依据本身的口胃调解质料搭配用量，怎么做自已以及家人爱吃，怎么样看起来有食欲，就必要自已去厨房多加熬炼了。盼望这道西红柿辣椒炒鸡蛋能给你以及你的家人带去一点温馨以及享受。
