蛋清打发手动

目录：

1. 没有打蛋器怎么打蛋清
2. 家庭制作美味的蛋糕
3. 注意事项

鸡蛋是人们日常生活中很常见的一种大类食品，对付人们身材的养分增补来讲有着很好的结果，鸡蛋的用途有许多，对付一些喜好吃蛋糕的人大概奶油的人来讲，都会用鸡蛋清来丁宁来制作蛋糕。通常对付鸡蛋清的打法都是通过一些专门的打蛋器大概一些其他要领，然而很少有人用手动的方法来丁宁鸡蛋清。那末当本身没有打蛋器的时间，应该怎样才能更好的打鸡蛋清呢?

没有打蛋器怎么打蛋清

把蛋清装进瓶子里，把瓶子的盖子盖上，冒死——摇!!!尽管也要使劲，也磨练速率，无非比起筷子来，会好上许多。摇到觉得不到内里的液体时，就可以把卵白弄出来，然后你就能痛快地做蛋糕了。

家庭制作美味的蛋糕

1、4个鸡蛋将蛋清以及蛋黄分散，放入两个大碗中。放蛋黄的碗中参加白糖适量，牛奶6大勺，低筋面粉3大勺，一点点小苏打，用筷子搅拌匀称。要细致的是，不克不及利用高筋面粉，没能低筋面粉可以利用平凡面粉。姐用的便是平凡面粉。

2、打蛋清：姐家没买电动打蛋器，于是用了家里的食品搅拌器来打蛋清。用了快要十分钟，便能将蛋清丁宁、打硬。为了利便，姐是一次性将两勺白糖倒入蛋清中打的。

3、熔化巧克力：将成块的巧克力放到小碗里，隔水小火加热熔化。

4、将前三步的质料混淆在一块儿。必要细致以下几点：一是用饭勺等对比平的器皿上下搅动，万万不克不及划圆圈地搅拌，如许会把打好的蛋清打碎。二是蛋清分两次放入对比好。

5、电饭锅洗洁净后放入锅里加热，然后倒入一点食用油，再次放入锅中加热，将热油在锅底以及锅边滚动，防备粘锅。然后，逐步将混淆好的蛋糊倒入锅里，在面上撒上一些饼干碎大概杏仁干、葡萄干。盖上电饭锅盖，跳闸后关闭电源，等温度降下来后才打开盖子。

注意事项

不克不及利用高筋面粉。要比及温度降下来才打开盖子，开早了，蛋糕会遇冷立刻紧缩，如许做出来的蛋糕口感欠好，也不悦目。