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第一次买了烤箱后，大多数都是很愉快的，喜好买林林总总的食材举行烤制，然而这些食材不是马马虎虎可以用来烧烤的，烤箱在烤的历程中还要开始烤的甚么，要是是烤面包大概烤一些面食，必要先发面，这样的话在烤的历程中才气巨大，不然的话是很容易烤糊的。
一、先举行一、先举行面团面团的发酵具体情况如下：的发酵具体情况如下：
1、将面团制作成想要的形状，摆放在烤盘上，放入烤箱中层（冬天温度低时，可以将烤箱温度轻微升下，大概40-50度，然后封闭烤箱）如今40度便可。
2、将一小盆开水放入烤箱底部，关上烤箱门。
3、应用烤箱内部优良的保温性，让水汽来节制温度湿度，以到达醒发前提。
4、发酵好之后，要是外貌水份过多，则将其植入常温空间内，静置3-5分钟，在根据制作请求去烘焙
烤制详情：
1、烤箱设置为用风焙烤，温度为175度便可
2、烘烤时间依据面皮巨细来确定。
烘焙实验室温馨提醒：
当开水逐步冷却之后，面团还未发酵好则敏捷换盆开水连续发酵
奶油印度烤饼
材料
中筋面粉300公克牛奶125公克家乐福鲜乳原味优格80公克沙糖30公克无盐奶油40公克面包酵母3公克
做法
将全部质料放入搅拌器中搅至平滑，然后包上保鲜膜。
置于温暖处(ex:放至烤箱内部不加热)至发两倍大。(冬天约花1.5小时，炎天约40分钟)。
把发好的面团分成两团，掏出将面团杆压成椭圆状(厚度约1cm)。
在面团上刷上熔化的奶油，入平底锅以中小火烘烤，两面都烤，至两面膨发金黄便可完成。
甘酒烤饼
材料
低筋面粉80g米粉70g泡打粉1小匙糖15g蜂蜜1大匙盐1小撮甜酒酿50g豆乳20cc椰子油40g胡桃15g
做法
将低筋面粉、米粉、泡打粉、盐放在一块儿混匀。
将粉类过筛。
参加甜酒酿。
放入椰子油、豆乳、蜂蜜以及糖。
拌匀成面团。
参加弄碎的胡桃。
整个混淆成面团。混匀便可，不消去搓揉。
将面团整形成约1公分高的四方面团。
切成适合巨细的小块。
在外貌涂上一些甜酒酿（分量外）。
预热好烤箱，以180℃烤16-18分钟，直到外貌稍稍金黄变色。
烤好出炉。
饼干松软酥脆，淡淡的椰子香综合了酒酿以及核桃，风韵很棒，配咖啡很搭。
