榴莲的皮可以煲汤吗

一样平常人在吃榴莲的时间都是吃榴莲内里的果实or榴莲壳都是被抛弃失的，由于榴莲壳上面漫衍着密密麻麻的刺。不少人的眼中看来，榴莲壳对于人体是不会孕育发生作用的。然而因为榴莲对于人体的营养价值很高，因而仍旧有少部分人会斟酌到榴莲壳的作用。那末可以利用榴莲壳来煲汤食用吗?

榴莲壳的效用

清热降火

老话讲，养分都在皮内里。尽管有些极度，然而也有原理在此中。(榴莲皮能吃的部门是指尖刺层下面的白色部门)榴莲吃多了会上火，这个时间用榴莲皮煮水喝，放入少许的盐分，可以或许起到清热降火的作用。

补血益气

用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等，非但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤为是对够消灭胃寒有很好的作用。

医治皮肤病

时常用煮榴莲壳的水沐浴的话，非但可以或许对于皮肤有很好的养护作用，还可以或许对于皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。

在筹备用榴莲壳煲汤以前，必要先用刀将榴莲壳内层的白瓤切下来，它才是咱们煲汤必要用到的食材。切下来的白瓤洗净后再切成小块，就可以拿来煲汤了。用榴莲壳煲汤的用量通常没有甚么大的讲求，随你的心意想放几多就放几多吧，只要不是少少或者极多就行。

榴莲壳煲老鸭汤

老鸭汤原先便是清热润燥的家常滋补汤，再加之清热降火的榴莲壳一块儿煲汤，其清热降火的效用越发强劲了，尤其适宜这个容易上火的秋燥时节。

质料：老鸭肉约莫1斤，二指宽的榴莲壳五六片，生姜片3片，料酒、盐各适量。

做法步调：

1、将整块的老鸭肉撕掉鸭皮，肉斩成小块，鸭皮也切成小块。

2、烧一锅加了生姜片的开水，分别下入鸭皮以及鸭肉焯一下，捞出沥水。

3、炒锅倒适量油烧热，先放入鸭皮炒出肥油，再下入鸭肉爆炒几下，加料酒炒出香味。

4、倒入足量的冷水烧开并打去浮沫，倒入沙锅，加生姜片以及榴莲壳小火煲1小时以上，放盐调味即成。