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墨鱼籽有毒勿食的话对于生命方面会造成伤害，信赖这个许多人都有看到过，但实在墨鱼籽并没有真正意义上的毒素，不仅仅可以吃，并且营养价值照旧无比高的，属于俄罗斯特有的珍品，鱼籽在代价方面是无比高的，然而营养价值很高，也会有人慕名而来，关于鱼籽的服法有很多种来看一看。
黑鱼籽有毒吗
"黑鱼籽有毒，误食有生命危险"这句话大概许多人都晓得，以是黑鱼籽从来没有人敢吃。但事实上，这种说法是毫无根据的。黑鱼籽非但能吃，并且营养价值无比地高，用黑鱼籽制作的鱼子酱一直是俄罗斯特有的珍品。
听说，曩昔出国观光的苏联游客，行李中除了伏特加酒，肯定另有几瓶黑鱼子酱，这些珍品可以为他们在外洋换得一笔可观的本地钱币。
据科学分析，俄罗斯黑鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸以及重组根本脂肪酸。不但可以或许有用地润泽养分皮肤，更有使皮肤精致以及光洁的作用，还能克制皮肤朽迈、防备色素冷静，驱除因皮肤过敏或是沾染而引起的皮肤干燥以及瘙痒等皮肤侵害，使皮肤红润有光芒。
鱼子炒鸡蛋
材料
鱼子，鸡蛋，小米椒，盐，白糖，料酒
做法
1.先将在鱼子外层的薄膜去除洁净，参加一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟；
2.鸡蛋打散后，参加一勺料酒、一勺净水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝集后立刻盛出备用；
3.将鱼子腌制出的水整个倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，维持小火逐步炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状；
4.倒入以前炒好的鸡蛋、小米椒，参加一勺盐、一勺白糖拌匀便可。
小诀窍
鱼子外层有薄膜，必需撤除洁净，不然很腥，并且口感会变得很干硬；
只管即便购置奇怪的鱼子才适宜用来炒菜，洗濯洁净后用少量的料酒就能去腥。
鱼子表面颜色昏暗的只管即便不要买；
鱼子里还含有富厚的油质，参加少量油用小火逐步炒，就能使鱼子变酥出香味，之后再放其他配料才不会有腥味。
鱼籽豆腐煲
材料
鱼籽、红尖椒、大蒜、生姜、豆腐、盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋、净水
做法
1、鱼籽洗洁净，红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片，豆腐切成小块。
2、煎锅倒入油，小火，冷油下鱼籽，煎至两面金黄盛入煲中。
3、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。
4、豆腐块、尖椒、姜蒜倒入煲中，加盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋适量净水，中火煮沸后转小火，炖25分钟便可。有爱的~
