鱼籽怎么做

目录：

1. 鱼籽酱拌杏鲍菇
2. 鱼籽豆腐煲

鱼籽怎么做才好吃，咱们可以用鱼籽来搭配甚么食材做出怎么样的菜肴来呢，想要相识这些题目，咱们必需先了解到甚么是鱼籽，鱼籽的营养成分到底怎样，鱼籽的效用以及作用以及鱼籽的味道以及颜色，只有相识了这些，咱们才气深刻的了解到鱼籽，才气更好的施展出鱼籽作为食材的效用。

鱼籽实在便是接纳了鱼卵做出来的，鱼籽的营养价值很高，由于鱼籽内里含有富厚的卵清卵白以及球蛋白以及鱼卵磷蛋白等人体必要的蛋白质，鱼籽可以用来炒菜也可以用来做汤大概做成凉拌，鱼籽的做法无比的多。

鱼籽酱拌杏鲍菇

质料

杏鲍菇300g，鱼籽酱适量

食盐适量，生抽适量，黄瓜适量，胡萝卜适量

做法

1.把杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜切成丝备用。

2.胡萝卜以及黄瓜放一块儿用少许的盐腌一下，手抓一抓入味。

3.蒜苗切碎备用。

4.鱼籽酱拿出备用。

5.锅中烧开水，把杏鲍菇放入水里烧熟。

6.捞出晾凉，稍挤去过剩的水分。放入腌好的黄瓜、胡萝卜放入蒜苗、生抽拌一拌。

7.装盘放上鱼籽酱就可以了。

鱼籽豆腐煲

质料

鱼籽、红尖椒、大蒜、生姜、豆腐、盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋、净水

做法

1、鱼籽洗洁净，红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片，豆腐切成小块。

2、煎锅倒入油，小火，冷油下鱼籽，煎至两面金黄盛入煲中。

3、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。

4、豆腐块、尖椒、姜蒜倒入煲中，加盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋适量净水，中火煮沸后转小火，炖25分钟便可。

上文咱们先容了甚么是鱼籽，咱们晓得鱼籽实在便是鱼卵，鱼籽的营养价值极高，不但含有咱们人体必要的蛋白质并且另有富厚的微量元素，鱼籽的做法有很多种，可以用来蒸，炒，凉拌等，上文也先容了鱼籽的几种做法。