土家酱香饼做法配方是怎样的

土家酱香饼是如今无比盛行的一种食品，许多人都喜好吃。这种酱香饼既可以当成早餐吃，也可以当成点心吃。对付这美味可口的土家酱香饼，许多人都想要实验着制作，然而却又找不到适合的措施，时常做出失败的土家酱香饼，下面就让小编教各人制作这色香味俱全的土家酱香饼吧。

1.将面粉放入盆中，放温水用筷子边倒水边搅拌成小面块

2.用手将小面块以及成成型的面团，大概会不平滑，盖上静置10分钟再揉就很容易揉平滑了;揉好的面团盖上饧20分钟;

3.饧面的时间就可以做饼上面刷的酱料了，将三种酱都筹备好，此中四川豆瓣酱最佳用刀剁患上碎一点;

4.将炒锅放入油，立刻就放入花椒以及八角小火加热，直到调料变色出香味捞出不消，只要油;

5.将四川豆瓣酱放入锅里的油中，小火逐步炒出香味以及红油;

6.将黄豆豆瓣酱以及蒜蓉辣酱倒入也炒出香味;

7.放入小半碗水，烧开;

8.放入白糖、孜然粉、芝麻粉，然后中小火加热;

9.煮到像稀粥的状况就可以关火了，不要太干了，欠好往饼上刷

10.将饧好的面团依据锅的巨细分成2~3份，取此中一份擀成大薄片先撒上花椒粉

11.将面片的四角分别折到面片的中间沾满食用油;

12.将平底锅里放入能盖上锅底的油烧热，放入擀好的大饼，将周围都放入锅中，让锅里的饼由于大而堆成天然地皱褶，成熟后再涂上酱便可。

信赖经由小编的解说，各人对付怎样制作土家酱香饼已经有肯定的相识了，各人在制作的时间还可以依据本身的口胃来选择刷的酱的几多，口胃对比重的可以多刷点酱，口胃对比轻的则可以适量淘汰酱的量，末了撒上芝麻可以或许使得其味道更佳。