北极贝的营养价值

相信大家对北极贝都不陌生吧，那么大家知道北极贝的营养价值是怎样的吗？北极贝的营养价值十分丰富，北极贝肉每100克含蛋白质14.8克、钙485毫克、铁27.5毫克、锌6.88毫克、磷239毫克、维生素A180微克、胡萝卜素2.9微克、硒20.22微克。除此之外，北极贝还含很多其他的营养物质，不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸而且脂肪含量低，所以对人体有着良好的保健作用，具有滋阴平阳、养胃健脾等多种功效，真可谓是上等的食品和药材。