干锅香辣排骨虾怎么做

一些作为美食达人的朋侪应该对于干过香辣排骨虾并不生疏吧。这道菜口感极佳。并且拥有很高的蛋白质，适宜正在发育的儿童或者身体虚弱以及大病初愈的人利用。也可以为幼儿以及小孩提供骨骼所必要的钙质，这道菜对付宽大家长以及后代是一到极佳的菜肴，下面让咱们来看看怎样做吧。

用料

大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖

做法

1、剪去虾枪以及虾须，保存虾脚;

2、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠;

3、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香;

4、放入处置惩罚好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒;

5、倒入适量生抽调味;

6、加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少量香菜便可。

第二种

1、将虾洗净去须;

2、用针挑去沙线，用料酒以及盐腌制。

3、洋芋洗净去皮。

4、切成条状，粗细就以及小指那样就可以了。

5、土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄便可捞出沥油。

6、腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。

7、平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。

8、干红辣椒切碎，葱姜切碎。

9、锅里放少许油，放入辣椒、花椒以及葱姜爆香，然后放入洋芋翻炒。

10、放入煎好的虾。

11、放适量辣椒酱煸炒几下，翻炒匀称后撒点香菜便可关火出锅。

以上便是小编收集的资料，盼望对于各人有所资助。在做这道菜时也要细致以下几点：1、虾非常容易熟，以是不要炒过久，制止口感欠安;2、辣椒不要过于辣，否则会遮住虾的鲜味。各位朋友看完之后，赶紧去厨房给家人做一份干锅香辣排骨虾吧。