手工虾丸的做法大全

目录：

1. 手工虾丸做法一
2. 手工虾丸做法二
3. 手工虾丸做法三

虾丸是一种无比好吃的美食，在街边的小摊上无比常见，是各人逛街时丁宁时间的好选择。但街上的虾丸实在并不是尤其卫生，要是想要吃到洁净康健的虾丸的话，照旧应该本身做。虾丸实在非常简单，只要筹备好食材以及调料，各人在家里就可以完成。那末，手工虾丸到底是怎么做的呢?

手工虾丸做法一

用料：青虾半斤、淀粉适量、盐少量、料酒少量、生抽少量、蛋清适量。

做法：虾剥壳去除泥肠，洗净后用厨房纸巾吸干水份。用保鲜膜包住虾仁，用肉锤拍碎。将全部质料放一块儿搅上劲。备一杯净水，每次用瓢羹团虾丸前沾一下净水为了防备虾泥粘在瓢羹上

先煮沸一锅水然后关火，下虾丸。虾丸整个下完后，再次开火煮熟便可!

手工虾丸做法二

用料：虾250克、蛋清适量、淀粉适量。

做法：

1、虾剥壳洗净，打蛋清备用。剥好的虾、蛋清放入ErgoChef果汁机搅拌。

2.还好有ErgoChef原汁机，约十秒钟便可，不然用手剁，患上把手都剁断了的节拍。

3.刮出装入容器，参加淀粉搅拌匀称。.用手挤成丸状放入滚水中(视小我私家口胃，可用清汤)。

4.煮大概10分钟摆布便可，加调料。鲜味又洁净的虾丸可以上桌了!一口咬下去，真是太滑太鲜甜了，回味无穷!

手工虾丸做法三

用料：青虾1斤、鸡蛋清1只、淀粉20克、料酒10克、盐5克、胡椒粉少量、糖5克。

做法：

1.青虾去皮，出虾仁。用刀剁成虾茸，要使劲剁哦。将全部辅料倒入虾茸中。

2.使劲搅拌匀称，记着，只准一个偏向。依附本身的技能，制造虾丸吧。

小贴士

加辅料搅拌的时间，肯定要鼎力大举，用劲，而且始终保持一个偏向。