炎天的时间适量的喝一些绿豆粥不仅仅可以或许防暑降温，而且另有肯定的清热解毒作用，只是许多的朋侪在煮绿豆粥的时间，都会觉得到绿豆很难被煮烂，实在重要是掌握一些小窍门，在煮绿豆的时间也是很容易的，下面咱们一起来相识怎样煮绿豆粥，才气使得他越发容易被煮烂。
1、在煮粥以前把豆子用水泡上几个小时，如许豆子内里进去了大量的水份，就会逐步的变软，对比容易煮熟了。
2、在煮粥以前用锅把豆子炒一下，炒上一到两分钟之后再放入锅内煮。
3、在粥煮开之后，往粥内参加凉水，用凉水冷激一下豆子。如许豆子在被冷水激凉之后，就可以很容易的着花，也就容易被煮开了。
4、用高压锅煮，上气之后关小火，约5分钟就烂了。
中医以为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，有清热解暑，利尿通淋，解毒消肿之功，为夏季解暑除烦，清热生津佳品。《本草纲目》言其"治痘毒，利肿胀，为食中要药；解金石砒霜草木统统诸毒....真济世之良谷也"。《随息居饮食谱》言"绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴"。《食药医镜》言其"清火化痰，疗痈肿痘烂，食之协调五脏，安精力，补元气，润皮肤，清暑解毒"。《本草求真》言"绿豆性味甘寒，服此性善解毒，故凡统统痈肿等症，无不用此见效"。《日用本草》言其"解诸热，益气，解酒食诸毒"。《食鉴本草》言其"作枕明目"。药理分析表明，绿豆有防备实验性动脉粥样硬化症、家兔血脂上升的作用，还能使已经升高的血脂敏捷降落。其提取液有显着的解毒保肝作用，别的，绿豆皮对于葡萄球菌有较好的抑制作用。酷暑季候，暑热熏蒸，大汗淋漓，常食绿豆粥，既可增补人体丢失的营养成分，又可充饥防病。
适量吃一些绿豆，对于人体康健是很有益处的，他对付许多的疾病都有肯定的防治作用，尤为是有很好的解毒作用，因而对付掩护肝脏是无比有益处的，而且绿豆的服法有很多种，平常也可以将绿豆泡发之后，用豆浆机打成绿豆汁来喝。
