咱们都晓得，绿豆有很高的营养价值，拥有清热解毒的效用，煮烂后可以将它能做成绿豆汤。也别是在炎天喝此饮品能起到散热的效用。然而绿豆是无比难煮的，要是将没有煮烂的绿豆吃下去会有拉肚子的危害，煮烂的时间也非常长。下面小编来为你解答怎样快速将绿豆煮烂。
要领一
将绿豆洗净并控干水份，倒入锅中，参加开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水份要煮干时(细致防备粘锅)，参加大量的开水，盖上锅盖，连续煮20分钟，待绿豆已经酥烂，汤色葱茏时便可。
要领二
将绿豆洗净，用滚水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再参加足量的凉水，旺火煮40分钟。
要领三
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
要领四
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟摆布，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
要领五
将绿豆洗净，用滚水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，掏出再煮，绿豆很快酥烂。
快煮绿豆汤法
通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤污浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的要领可以制止这一缺陷，做法如下：
起首把绿豆淘洗洁净，沥干水份;砂锅放净水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚蛋水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就着花酥烂，加糖即成绿豆汤。
用上面的要领烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。
以上便是小编为你找的怎样快速煮烂绿豆汤的要领。但各人也要细致了，绿豆汤属于偏寒的饮品，脾胃衰弱的人发起少喝。且肯定要将绿豆煮烂，制止产生拉肚子的危害。绿豆拥有的效用无比大，各人要喝到清冷的绿豆汤先要从煮烂绿豆开始做起。
