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冬瓜这种瓜有许多名称，譬如称为白瓜大概称为地芝等等，这种瓜的个头对比大，内里的肉质对比肥厚，吃冬瓜的益处是无比多的，譬如拥有利尿消炎的作用，钻研评释，冬瓜内里含有富厚的抗坏血酸以及核黄素，以是吃了可以或许防备以及医治癌症，本日先容的美食是脆皮冬瓜条，细致制作方法如下。
脆皮冬瓜条的做法大全：
用料
冬瓜300g
猪肉50g
干香菇1个
青辣椒1个
红辣椒1个
香葱1根
洋葱1片
蒜头1-2瓣
面粉100g
做法步调
1、全部质料，面粉除外
2、辣椒，洋葱，蒜头，香葱切碎备用
3、冬瓜去皮去瓤切片，可横切～小块一点，也可竖切～大块一点，横切的，像图片那样，切一刀不割断，再切此外一刀
4、加了料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，肉馅顺一个偏向搅拌上劲
5、夹肉，如图，发起不要太厚，以避免对比难熟
6、整个夹好肉，备用
7、干面粉加水，加一点盐，调面糊，轻微浓稠点，挂患上住
8、锅里烧油，轻微多一些，油热后，冬瓜糊上面粉就可以下油锅炸了油炸历程中火，一壁炸好后翻至此外一壁也可以复炸一遍，外层会更脆一些，本身做就只炸了一遍
9、都炸好后，锅里留底油，炒香蒜头，青红椒，香葱，一点点的盐拌匀
10、下炸好的脆皮冬瓜，掂锅拌匀就可以出锅啦。
脆皮冬瓜更多做法
11.冬瓜去皮
22.切成卵形的片放入碗内参加少许的盐拌匀
33.将面粉、生粉、吉人粉、泡打粉、鸡蛋黄以及适量的水搅匀成浆糊
44.将冬瓜片沾上浆糊
55.锅内去大量的油烧热
66.下入沾好脆皮糊的冬瓜片炸至成型
77.用漏勺捞出
88.再次将油温升高，将冬瓜片整个再次入油锅炸至外貌金黄脆硬
99.捞出沥油
1010.摆入盘内叠好
1111.另起锅去适量的水以及番茄酱调匀，加入适量的白糖以及醋事味道更浓！
1212.熬开后淋入适量的浓生粉水勾芡至茄汁浓稠
1313.淋上适量的油使芡汁更豁亮
1414.用汤匙将番茄酱汁浇在脆皮冬瓜上，撒上芝麻装点即成。
