冬瓜水鸭汤的做法

跟着气候的逐步转热，人们越发必要一种可以或许在气温升高时给人清热解毒的汤品来食用，冬瓜水鸭汤便是一种非常适合气候转热的解毒滋补汤品，而且做法非常的简朴，在家庭厨房也对比容易做好。那末，冬瓜水鸭的做法是甚么呢？有无简朴的做法呢？下面就一块儿来看一看吧。

起首筹备质料：老冬瓜1块(约800克，最佳是冬瓜蒂那部门的)，水鸭1只，藊豆、干莲蓬、灯心草各适量。

具体做法：

1、将冬瓜连皮切大块，瘦肉切块，鸭洗净。

2、将瘦肉以及鸭子焯水。

3、将全部质料参加到免煮锅的内胆，加水，将内胆置于炉上烧开。

4、烧开5分钟后，将内胆离火，连盖子一块儿放入到免煮锅的外胆内里。

5、再盖上外胆的盖子，扣上锁扣。

6、打开锅盖，颜色变了，汤无比清亮，就如隔水炖汤同样。这个时间加点盐下锅调味。。

做法二：

1、冬瓜连皮切成两只平凡麻将巨细的方块，别的质料洗洁净；

2、上述质料放到锅里加水，大火炬水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。

细致：1、煲的时间冬瓜不要去皮；

2、吃的时间发起不要吃冬瓜皮，由于不好吃；

3、藊豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不发起吃。

冬瓜水鸭汤的滋补结果是非常显着的，上班族大概家庭主妇们都可以用这种汤来对于本身的身材举行滋补，可以补阴虚，药用价值对比高，水鸭肉质对比细嫩，经由堡制的水鸭肉吃起来无比好吃，没有鸭子的腥味，参加冬瓜的汤品是解暑的最佳食物。