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生存中许多人都有吃排骨的习气，也都晓得排骨中的营养价值高，有益于吸取，对于身材的方方面面也都有调治的作用，排骨当归在制作的要领上面，必要筹备一些红枣枸杞子，另有桂圆等等，中药材搭配在一块儿，效用才会更好，在做的时间必要提前把排骨用水煮一遍，如许能去掉排骨中的血水以及腥味。
所需食材
猪小排300g
红枣10颗，
枸杞子30g
桂圆2颗
白菜叶一片
做法
1排骨用净水浸泡半小时，冲刷后用加了料酒、姜片的水飞过
2姜切片，葱切段，其他料用净水洗濯洁净
3汤煲一次性加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末后参加当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂
4白菜叶洗净切丝，与枸杞一道参加汤煲内，中火烧10分钟，加盐调味便可。(喝前撒上香菜末)
当归山药排骨汤的做法
排骨剁块，洗净;山药去皮切滚刀，当归片洗净木耳提前泡发锅内加水，下排骨，焯煮去掉血沫，捞出洗净，入沙锅，加开水，加料酒，放拍破的老姜大火烧开，半小时后，转小火，下当归片，同煲1小时
放山药以及木耳再煲半小时至排骨软熟，调盐以及鸡精便可关火
1、排骨肯定要先焯去血沫后加开水再煲制，如许容易软熟。
2、当归放几片就可以，无须太多，药店以及超市有切好的片。
黄芪当归排骨汤
准备材料
：当归3克，黄芪10克，枸杞10克，红枣5颗，排骨500克，葱，姜，料酒，盐
做法：
1将排骨，枸杞、当归、黄芪、红枣洗洁净，排骨焯水捞出沥干。
2将排骨、枸杞、当归、黄芪、红枣、葱姜放入锅内，倒入适量净水，加料酒，放入大火烧开，改小火慢煲2小时，加盐调味。
玉米当归排骨汤质料：玉米、猪肉排、葱、姜。
做法：
1.将排骨剁成块状;玉米去皮、去丝，切成小段;姜块切出一两片;葱打结。
2.肉排入锅，加水煮开，煮出血污浮沫，水倒掉。
3.沙锅内从新放净水，放入排骨、姜、葱，少量白酒，待水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，煲约10-15分钟。去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味便可。
