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胃病在平常是很常见的疾病，胃病并没有甚么殊效的医治要领，并且胃病对人身体健康的影响以及日常生活的影响是很大的，胃病是必要通过饮食逐步调治的，猴头菇是生存中常见的一种菌类，时常吃猴头菇拥有养胃的效用，而猪肚拥有健脾益胃的效用，要是将猪肚以及猴头菇煲汤的话，养胃是无比好的，那猪肚煲猴头菇汤的做法是甚么呢?
猪肚煲猴头菇汤的做法
莲子提前泡发，要是是带芯的，要用牙签把莲芯去除，否则炖出的汤会苦。莲芯降火，而这道汤是温补养胃，以是不可以带莲芯。猴头菇我选用的是免洗免泡的，这种对比利便
先来洗濯一下猪肚，刚买回来的猪肚上面充满粘液。先用活动的水冲刷失两面的杂物，然后倒点白醋搓一搓，再洗掉。加之面粉，连续搓洗。冲净。两遍后猪肚已经很清新了。
烧一锅热水，用一个盘子套进猪肚内里。把猪肚撑起来。焯烫3分钟摆布。套盘子是防备猪肚在焯烫时严峻回缩。
焯烫后的猪肚，用刀刮去两面的老皮逝世茧另有脂肪。连续用温水冲刷洁净。如许做出来的汤才不会油腻。
把猴头菇塞进猪肚内里。放进炖锅里，加之充足多的热水。一小块姜。大火烧开煮半小时摆布转小火逐步煲。统共时长约莫为2个钟头摆布。
把猪肚捞出来，用刀大概厨房铰剪切成一条条的。再放进炖锅连续炖。
同时，把洗好的莲子一块儿倒进去。连续煲半小时摆布。末了依据小我私家口胃调入适量盐，喜好胡椒粉的也可以加点。此汤尤其鲜美，不消加鸡精
猴头菇的功效与作用
加强免疫功效
在试验中，猴头菌多糖给小鼠腹腔注射2mg只，一连7d，能明显提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功效;可增进溶血素天生，增添体液免疫的本领。
人适量吃一些猴头菇，也有改进身材免疫力的作用
抑瘤作用
猴头菇另有很好的抑瘤作用哦。
猴头菌还能克制黄曲霉素对于大鼠的致肝癌作用，淘汰肝切面的病灶数。人适量吃一些猴头菇，可以淘汰肿瘤的发生率。
抗溃疡作用
猴头菇内含有特别营养成分，多吃有肯定的抗菌作用，利用猴头菇片可以资助胃溃疡的规复。
有钻研评释，猴菇菌片医治胃溃疡的作用机制，大概是因为克制胃蛋白酶活性而增进溃疡愈合。
降血糖作用
常吃猴头菇还可以资助人降血糖，让咱们相识一下吧。
试验评释，猴头菌多糖可低落小鼠正常血糖以及四氢嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖程度。
也就是说，有高血糖的人群适宜吃猴头菇，有益于血糖的低落。
延缓朽迈
猴头菌丝体多糖和子实体多糖能显着增添果蝇飞行本领，低落刚孵化果蝇以及小鼠心肌构造脂褐质含量，并能增添小鼠脑以及肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)的比活气。
人多吃一些猴头菇，可以增强体质，可以有用缓解器官朽迈。
保健大脑
近些年日本学者提出，猴头菇所含“D-葡聚糖”以及神经细胞促生因子(NGF)。
可增进脑神经细胞生长以及再生，对于防备以及医治老年痴呆症有良好效果。以是，猴头菇照旧是益寿抗衰的新型养分健脑食物。
