烤马步鱼干的功效

烤马步鱼干富含多种营养物质，是一道众多人都喜爱食用的佳肴。那么，烤马步鱼干的功效有哪些呢？

马步鱼干含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，具有滋阴、补气、解毒的功效，经常食用，能起到缓解阴虚内热、盗汗、五心烦热（结核肺）、久溃疡疮等功效。

马步鱼干的功效不仅仅体现在其本身，还可以与其他食物搭配做出各种美味的菜肴，而不同的菜肴也有不同的功效作用，比如马步鱼干与韭菜、猪蹄、蒜和排骨等食物搭配做菜，这些食物味甘咸，性平，可起到益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血等功效；马步鱼干和猪肚、黑胡椒粉等食物一起熬汤食用时，可起到驱寒健胃的功效。

值得注意的是，尽管烤马步鱼干香脆可口，非常味美，但不宜经常食用，其原因有如下，一是烤马步鱼干多吃容易导致上火，从而出现口臭、咽痛、口舌生疮、便秘等症状；二是烤马步鱼干富含蛋白质，当人体摄入过多蛋白质时，就会在体内形成氨、尿素等一系列的代谢废物，增加肝肾的负担。因此，切不能因为馋嘴而无节制地食用烤马步鱼干哦！