浅谈砂锅豆腐白菜粉丝做法

特色菜是咱们生存中用来款待高朋的一种美味佳肴，并且特色菜的做法也是对比有讲求的，基本上在天下各地有着拥有自我处所特色的美味佳肴，这些美味佳肴基本上都可以算一道处所的手刺，比方南边的海鲜，北方的面食等等，沙锅豆腐白菜粉丝便是一种东北的特色菜，下面就来看看沙锅豆腐白菜粉丝做法吧。

做法一：

1.白菜洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，用开水烫一下，捞出沥净水；水发蘑菇洗净，切成2半；粉条用热水泡软，剪成10厘米长的段备用；花椒用水温水浸泡一下子取花椒水备用；葱姜分别洗净，葱切丝，姜切末。

2.沙锅洗净，擦干，放入白菜、蘑菇、粉条、添汤，再参加酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油，盖上盖，用旺火烧开，撇去浮沫，转微火炖10分钟摆布，加味精便可食用。

做法二：

质料：白菜12棵，豆泡5～6个，鸡脯肉5～10块，鲜蘑5～6个，粉丝1小把。

调料：葱4～5棵，汤料5杯，盐1．5小勺，酱油2大勺，酒3大勺，胡椒粉少量，淀粉适量。

沙锅白菜粉丝的做法：

1．将白菜放入滚水中焯一下，豆泡切两瓣，鸡肉切斜丝，粉丝水煮后切段。

2．将白菜放开，撒上淀粉、放上鸡肉、豆泡卷好，用牙签插住。

3．将菜卷放入沙锅，参加汤料、酱油、鲜蘑、粉丝、葱等煮熟便可。

从以上的解说来看，沙锅豆腐白菜粉丝做法是比较简单的，这种食品在咱们的生存中有无比的拥有特色的，乃至在一些大型的餐饮店内都可以或许作为招牌特色菜来招揽主顾，可见沙锅豆腐白菜粉丝是何等的鲜味，盼望有兴致的吃客们相识一下。