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大多数人都晓得菱角的营养价值是无比高的，因而一样平常环境下，各人在食用菱角之后，基本上都会讲菱角的外壳直接抛弃的，实在菱角的外壳是可以药用的，一样平常将菱角的外壳晒干之后，然后可以恒久生存来食用的，菱角壳中含有很多种对于人体有利的微量元素，保健结果是无比不错的。
菱角皮的功效与作用
能清热解暑
菱角是一种性子寒凉的食材，菱角壳也不破例，把它晒干之后是一种性子大寒的中药材，人们用它泡水，能清热解暑，也能消理人体内积压的热毒，能有用防备多种上火症状的产生。
能预防癌症
干菱角壳中含有一些维生素C，另有一些酚类物资与黄酮类身分，平常人们用它泡水喝之后能淘汰身材内自由基对于身材的毁伤，能淘汰癌细胞的天生与分解，此外干菱角壳中另有一种名为AH13的自然化合物，它是如今医学中医治癌症的首要身分，因而平常食用干菱角壳能起到防癌抗癌的首要作用。
能止泻
止泻也是干菱角壳的首要作用之一，它含有大量的膳食纤维也拥有肯定的收敛效用，同时它也能消炎杀菌，平常人们涌现腹泻大概痢疾之后可以把菱角壳烧制存性，然后研成粉末状，每次取适量用开水冲服，能让腹泻的症状很快好转。
菱角的功效与作用
1、健脾养胃、补肾益血：菱角中不但有富厚的淀粉，此中的蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸等都很富厚，还含有不少维生素身分，菱角这些身分都是人体所需营养成分，小孩以及白叟都适宜食用，食用菱角时都可以或许容易消化吸收，而且拥有健脾养胃、补肾养血的效用。
2、生食清暑解热，熟食益气健脾：菱角可以分生食以及熟食，食用方法，效用以及作用也就会有所不同，譬如：菱角生食有清暑解热作用，要是选择熟食，那末就能施展益气健脾的效用。
3、清热解毒：《本草纲目》中有纪录，食用菱角能补脾胃，强股膝，健力益气。菱角清热解毒的作用也是很显着的，要是把菱角磨成粉，用于煲粥，可以有益于胃肠，清热解毒，常吃对于白叟的身材有益处。
4、缓解神经痛等：食用菱角对付排除人的神经痛，头痛，关节痛，腰腿痛有资助。用菱角煮牛肉，如许能将这些痛苦悲伤有用缓解，让疾病不会影响到日常生活。
5、减肥健美：食用菱角有减肥健美的效用。由于菱角能利尿、通乳、止消渴、解酒毒，因而用来医治疮毒、赘疣等有肯定结果。并且菱角可健体减肥，要是有想要减肥的女性，可以斟酌吃菱角。
6、抗癌效用：据近代钻研资料评释，菱实的醇浸水液有抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
7、医治皮肤病：菱角食用、外用都可以，菱角可以用来帮助医治小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病，因而，食用菱角可以缓解皮肤病。
