熬中药必须要用砂锅吗

目录：

1. 中药不小心熬干了怎么办？
2. 用电砂锅可以熬中药吗？

最近身体不是很舒服，所以就准备吃一些中药来调理调理身体，我家没有砂锅，在熬制中药的时候，能不能使用其他的锅呢？

在熬中药的时候，熬药的器皿选择也是非常重要的，因为选择不当，可能会导致药物与器皿在一起发生化学反应，影响药效，甚至导致人们出现中毒的情况，所以在熬药的时候，一定不能用铜、铝、铁等器皿。最好是用砂锅，因为砂锅使用陶瓷制成的，它的性质非常的稳定，传热也比较慢，受热比较均匀，不但不容易糊锅，而且药效保留的也非常好。如果家中没有砂锅，可以用搪瓷盆、不锈钢锅也可以。

中药不小心熬干了怎么办？

一剂中药通常可以熬制两到三次，如果熬药次数不超过三次，而出现药水熬干的情况，就可以再添加适量清水继续熬制，但是一旦超过最高次数，就最好是更换一副中药方剂重新熬制。为了避免中药被熬干，建议在煎制中药时应当使用文火，并要一直观察药水变化及状态，尤其是在熬制半个小时左右时一定要注意，同时一般在药剂剩有250毫升左右时就可以关火。

用电砂锅可以熬中药吗？

电砂锅是可以熬中药的哦，但是您要看一下您家里的砂锅是铁性的还是铝制的，如果是铝制的就可以，因为很多专门熬制中药的地方都是用铝制的熬的，所以是可以的。但是铁性的砂锅就肯定不行了，因为中药跟铁制品接触之后药效就会大打折扣了。其实电砂锅熬中药是挺好的，很方便也比较环保一些，但是要注意熬制的时间，不能时间熬太长了，一般用电砂锅来熬制中药都不会损失中药的药性的。