长生果粥

目录：

1. 主料：
2. 调料：
3. 长生果粥制作：
4. 小帖士-食物相克：
5. 功效：

主料：

粳米100克,花生仁(生)100克

调料：

冰糖50克

长生果粥制作：

1.　花生仁洗净，用冷水浸泡回软;

2.　粳米淘洗洁净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水份;

3.　锅中参加约1000毫升冷水，将粳米以及花生仁放入;

4.　用旺火煮沸，然后改用小火熬煮成粥;

5.　粥将成时以冰糖调好味，再稍焖半晌，便可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不行同马肉食，发瘤疾。不行以及苍耳食，使人卒肉痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

花生仁(生)：对付肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，不然易致使腹泻。

功效：

促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。