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烤箱已经成了如今家庭必备的一种电器，烤箱对于每一个家庭来讲很首要，可以烤制一些食品，本身也可以烹调一些小甜点，烤箱最常见的是做蛋糕，本身做出的蛋糕会无比有成就感，同时也可以给宝宝以及老年人吃，本身做的会越发放心，烤箱做蛋糕的要领很简朴，必要筹备好配料，细致烤制的历程。
事前准备
1）把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油以及撒上面粉，倒去过剩的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾勒一圈。
2）把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮要领，保存13作装饰用。将12份量的细砂糖与剩下的榛子果仁混以及，放进食物加工机中。
3）把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。
4）把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，参加粟粉。
5）卵白放进金属碗盆内，用打蛋器或者电动搅拌器搅打至直身，参加别的细砂糖连续拦打20秒，直至形成外貌光明的卵白糖酱为止。
6）加进13榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中央插入由上而下舀起笼罩及搅拌，一手朝反时针偏向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次参加。
烤箱烤面包方法一
食材
高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g
步调要领
1.把全部质料（除了黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面步伐，15分钟后参加黄油，将面团揉到出筋膜后举行底子发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团搓发展条，编成8字型的名堂，排入烤盘末了发酵至2倍大。
4.在面包外貌刷一层蛋液，散上黑芝麻。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
烤箱烤面包方法二
食材
纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g
步调要领
1.将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少量、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g摆布，倒入在面盆以及匀，面团以及到外貌平滑，面团以及好后加盖安排在温度较高的处所发醒，大概发面2小时。
2.把发好的面团切成你所必要面包的巨细，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状，要是必要做夹心则可本身添加在面团内里。做好形状之后安排醒发半个小时，这是重点！
3.烤箱预热200度5分钟，然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每一个面包之间肯定要有间隔，不然成熟后会粘连，影响雅观。给每一个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160~170度，15至20分钟便可。
