油炸核桃肉怎么做

信赖大多数人都会对比喜好吃核桃，起首它的肉质脆，固然有一种核桃肉的制作方法会越发好吃，是叫做油炸核桃肉的制作方法，这种食品也看成是一种甜点，对付核桃的营养价值并不影响，并且还能使它越发的鲜味，接下来小编可以先容一下它的制作流程。

核桃的药用价值很高，中医运用遍及。故国医学以为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等效用。

核桃是群众喜好的小食物，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防备细胞老化，能健脑、加强记忆力及延缓朽迈，淘汰肠道对于胆固醇的吸取，润润肌肤、黝黑头发等效用;尤其适宜动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解委顿以及压力的作用。

工艺：包卷炸

辅料：鸡蛋75克

调料：植物油50克小麦面粉30克盐1克味精1克料酒5克椒盐5克

制作工艺

1.把肉洗净片成3厘米见方的薄片。核桃仁放热水中浸泡，挑去皮，入热油炸至呈浅黄色捞出剁碎，加精盐、料酒、味精以及成馅，用肉片卷起来。鸡蛋磕入碗内搅开。

2.勺内放油，烧至四成热，将肉卷粘上面粉，挂上鸡蛋液，下入勺内炸至呈金黄色，捞出装盘，放麻辣盐即成。

除了生吃核桃仁以外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。很好的一种服法是把核桃仁以及红枣、大米一块儿熬成核桃粥喝，由于核桃可以补“天赋之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，如许搭配起来，保健结果最佳。

小编细致地先容了核桃的饮食要领，固然另有油炸以及炒肉的制作流程，尽管核桃的营养价值很高，还可以或许有用医治一些疾病，然而不可以或许吃太多，不然会致使身材涌现副作用。核桃内里含有的脂肪量也对比高，以是吃太多会致使发胖的，天天适量的吃一两个就够了。