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大梭鱼怎么做好吃
大梭鱼怎么做好吃？它可以蒸、焖、炖、煎或扒烤，样样味道都有它的特色。纸包鸡，纸包排骨可能你吃多了，那纸包梭鱼你试过了吗？下面这道纸包梭鱼保证你吃得停不下口。赶紧学学怎么做。
食料准备：
主料：大梭鱼
配料：姜、葱、盐、红辣椒、芹菜、豆瓣酱、糖、淀粉、生抽、色拉油各适量
制作方法：
1、将大梭鱼去鳞片，去内脏，洗干净沥干水份。
2、姜切片，葱切末，芹菜去叶子切段，红辣椒切丁待用。
3、锅里热油，放大梭鱼进去两面油炸。煎好后盛出。
4、锅里再次热油，放入姜片蒜末葱花爆香，再放入豆瓣酱炒香，加生抽，糖和适量盐。
5、放入芹菜，红辣椒炒。
6、放入煎好的梭鱼烧。
7、取出锡纸把鱼平放，鱼身上淋上刚炒好的汁。用锡纸把整条鱼包起来，包实。
8、此时入烤箱180度烤20分钟。
9、端出在锡纸是切十字翻开即可。
豆腐大梭鱼汤的做法
在即将到来的冬季，喝上一口滚烫的豆腐大梭鱼汤，真是暖入心窝，大梭鱼豆腐汤的做法非常简单，营养食品做起来~
食料准备：
主料：大梭鱼、豆腐
配料：姜、葱、盐、鸡精、香菜、胡椒粉各适量
制作方法：
1、将大梭鱼去鳞片，去内脏，洗干净切段。
2、姜切片，葱和香菜切段。
3、锅里放油，将姜片放进爆香，然后把切好的大梭鱼放进煎下。
4、把水倒入，大火煮开，转中火煮。
5、豆腐切块，放入锅里煮。
6、最后加入胡椒粉、葱、香菜即可出锅。
小贴士：
要先放鱼再放豆腐下锅，因为豆腐煮得太久会失去嫩滑的口感哦。
八宝豆豉炖梭鱼的做法
下面给大家介绍一道营养丰富的八宝豆豉炖梭鱼，其味道醇厚清香，爽口，这道菜式的做法如下：
食料准备：
主料：梭鱼、八宝豆豉
配料：酱油、花椒、姜、蒜、葱、盐、清汤、八角各适量。
制作方法：
1、将梭鱼去鳞片去内脏，洗干净，切块。
2、用盐和花椒腌制10分钟入味。
3、锅里热油，将姜、蒜放入爆香，然后下梭鱼两面煎一下。
4、放入水，加入酱油、葱花椒、花椒、八角小火炖。
5、炖到汁粘稠就可以盛出。
吃大梭鱼的禁忌
大梭鱼味道鲜美，有较高的营养价值，但是当你吃得津津有味的同时要注意吃梭鱼的时候有什么禁忌？下面我们就来看看吃大梭鱼的禁忌吧。
禁忌1：
不宜生吃大梭鱼。食用时一定要煮熟后再吃，生的鱼肉是由细菌的，吃进去在体内容易滋生寄生虫。
禁忌2：
不宜和啤酒同食。酒精会加快鱼产生的尿酸形成，容易引起痛风症。
禁忌3:
不宜食用大梭鱼后喝茶。茶叶中含有鞣酸，会大梭鱼中的钙形成难溶的钙。应隔2个小时以上。
但食鱼有道，只要知道了吃鱼的禁忌并预防，才能对你的健康真正有益。
吃大梭鱼有哪些好处
所有鱼类的营养价值都很高，梭鱼也不例外，其脂肪含量低，蛋白质高，供热能低，经常食用对人体健康有很大的好处，因此食用梭鱼者很多的。吃梭鱼具体有哪些好处呢?你想知道吗？跟着我继续往下看~
（1）梭鱼脂肪含量低，有补血益气的功能，肉质的鲜嫩更让肠胃容易吸收。
（2）梭鱼含蛋白质高，可以促进骨骼生长，尤其对于小孩子的发育很有帮助。
（3）梭鱼肉含有维生素B2和B12，有清热解毒的功效。
（4）梭鱼含丰富的不饱和脂肪酸，有促进血液循环，防治心血管疾病的功能。
（5）梭鱼的热量，经常食用也不会发胖，对于爱美的女士不要错过了。
