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清蒸龙利鱼柳的做法

清蒸龙利鱼柳的做法

吃了上面那道火辣辣的烤龙利鱼柳之后,是不是觉得需要赶紧清一下口呢?那么如果希望吃全龙利鱼宴的话,不妨在来一道清蒸龙利鱼柳,换一种口味,就换一种心情哦!

主料:龙利鱼350g

辅料:胡椒粉适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量,姜适量,葱适量

做法:

1、葱切段备用;姜切片备用。

2、鱼柳解冻后洗净控干水分,加入姜片、料酒、少许胡椒粉,腌制15分钟。(若是新鲜的龙利鱼就不用加胡椒粉了!)

4、准备一个盘子,在底部放入剩余的葱段和姜片码,下面就有用了!

5、15分钟过去后,将腌制好的龙利鱼柳放在葱姜段上。(这样可以引出鱼的鲜味,清蒸必备哈!)

6、准备蒸锅,在里面加水,开大火煮到水沸后,放入龙利鱼盘子到蒸锅里面。

7、调大火蒸6分钟,就可以关火取出。

8、如果发现汤汁太多的话,倒出部分汤汁,重新铺上新的葱姜丝,加入蒸鱼豉油。

10、准备,炒锅中放油烧热,趁热浇在葱姜丝上即可。(可以选择花生油或麻油哦!)

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