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香菇还包菜都是对比常见的，把二者搭配在一块儿再加一些猪肉可以做成饺子馅，香菇包菜猪肉饺子不但是尤其的鲜味并且照旧对比有养分的，包心菜肯定要把腐败另有干黄的部门清算洁净，有胃溃疡的患者时常吃包菜还可以资助医治溃疡，加速伤口的愈合。
香菇包菜饺子馅的做法
(1)包菜中含水分较多，做饺子馅曩昔，把包菜剁碎，用盐揉一下，安排几分钟，然后把水份挤去，再跟香菇混淆，加种种调料制馅。如许可以制止馅中水份多，饺子煮爆的征象。
(2)包菜抗病虫害的本领较差，在生长历程中，用的农药对比多，大概有对比重的农药残留。对于食品安全很看重的人，在用包菜制饺子馅曩昔，最佳把包菜撕成片，用开水焯一下，再剁碎、加盐、挤水、制馅。
(3)要是包菜香菇馅中还筹备叫较多的猪肉，包菜可以不加盐，用手挤一挤撤除部门水或者不除水也可以。
营养价值
卷心菜的水份含量高(约90%)，而热量低，但是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过节制饮食来减肥的人最佳用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
各种卷心菜都是钾的良好来源。
卷心菜的防朽迈、抗氧化的结果与芦笋、菜花同样处在较高的程度。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，此中维生素C的含量还要超过跨过一倍摆布。别的，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个好处，以是，有身的主妇及血虚患者应该多吃些卷心菜。卷心菜也是首要的美容品。
卷心菜能进步人体免疫力，防备伤风，保障癌症患者的生存质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
奇怪的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对于咽喉痛苦悲伤、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有肯定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对于溃疡有着很好的医治作用，能加快创面愈合，是胃溃疡患者的有用食物。多吃卷心菜，还可增长食欲，增进消化，防备便秘。
卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜以及其他芥属蔬菜都含有少许致甲状腺肿的物资，可以滋扰甲状腺对于碘的应用，当机体产生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来解除，如用碘盐、海鱼、海藻以及海产品来增补碘。
优质卷心菜至关坚固壮实，放在手上很有份量，表面的叶片呈绿色而且有光芒。然而，春天的奇怪卷心菜一样平常包得有一些疏松，要选择水灵且柔软的那种。
虫咬、叶黄、开裂以及腐败均是卷心菜常见的缺陷，可以很容易察觉，应制止食用上述任何严峻破坏的卷心菜。
