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龙利鱼的吃法

龙利鱼的吃法

龙利鱼是我国沿海地区人们日常经常食用的鱼类,不仅是煎龙利鱼还是烤龙利鱼,都是人们非常喜欢的龙利鱼的吃法。但是龙利鱼还能怎么吃?喜欢DIY美食的朋友,不妨来学会下面为大家带来的龙利鱼新吃法!

材料:

龙利鱼适量、薄荷适量、姜适量、白醋适量、白糖适量

做法:

1、如果买的不是新鲜龙利鱼的话,就先龙利鱼解冻,最好用厨房用纸将龙利鱼解冻出来的水分擦干,以免影响口感。

2、将解冻后的龙利鱼放在大碗中,加入少许盐和胡椒粉,腌制2小时以上。

3、腌制好的龙利鱼,在烹饪之前取出冲洗掉腌料,切成块备用。

4、将薄荷切成丝,姜切成丝备用。

5、准备炒锅,开火烧热后,倒入少许橄榄油,等油热至7成熟的时候,放入龙利鱼块。

6、调成中小火,将龙利鱼块的两面煎至金黄色,就可以盛起备用了。

7、继续往锅里倒入少许橄榄油,烧热后倒入姜丝,爆出香味,接着倒入小半碗白醋后转小火。

8、放一大勺子白糖,搅拌均匀,此时就做好了龙利鱼的汁。

9、最后加入薄荷叶丝,搅拌均匀就可以关掉火了,然后将煮好的汁浇到龙利鱼上就大功告成了。

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