醦糟糕酒是隧道的南边风韵食品，许多南边的人家在炎天的时间做一碗清冷的醦糟糕酒来喝，冬天时间也可以做成热的暖身又暖胃，是一个很好的食品。那末醦糟糕酒实在便是糯米酒。咱们不是南边的也可以本身制作的，要领也没有各人想象的那末难，只要在放水放料的时间有专业的指示就可以了。下面就给各人先容怎么简朴做醦糟糕酒。
1.食材：大米500克纯净水200克酒曲2克
2.把大米洗净加水以及大米一块儿到进电饭锅里
3.蒸熟
4.把米饭捞起，打散凉到不汤手为宜，便是温热(35°)
5.把米酒机的内胆用开水烫烫举行消毒，把凉好的米饭倒进米酒级容器里，加一半酒曲拌匀称
6.加少量的纯净水一块儿拌匀称
7.再加一半酒曲以及纯净水拌匀称
8.再把拌好的米饭中心挖一个圆孔
9.把容器的盖子盖好
10.放进米酒机里，盖好盖子，接通电源，按下米酒功能键，设置发酵时间一样平常36小时
11.听到滴滴的响声就好了
小贴士
米饭不克不及蒸的太软，干一些的米饭最佳
不克不及过分发酵醪糟，影响口感
做好的醪糟加一些凉水大概放在冰箱冷藏都不会再发酵的
小贴士
1，常喝醪糟不但对于健康人有利，并且对于一些慢性病有帮助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以增进胃液排泄，增添食欲，资助消化。患有高脂血症劝脉粥样硬化的病人，常喝醪糟可加速血液循环，进步高密度脂蛋白的含量，淘汰脂类在血管内的沉积，对于降血脂、防治动脉粥棒硬化有资助。慢性关节炎病人常喝醪糟，有活血通络的作用。产后的主妇乳汁排泄不敷时，喝醪糟可以增进乳汁排泄.增添奶量。
2，醪槽另有提神及排除委顿的效用。尤为是人过中年之后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经由一天的辛苦，临睡前喝一碗热醪槽，非但能缓解委顿，并且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、血虚、大手术恢复期的病人，常喝点醪糟可起帮助医治作用。
3，醪糟尽管味美适口，但并不适合于每一个人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对于肝细胞有直接刺激作用，不然对于病情倒霉。
怎么简朴做醦糟糕酒已经奉告各人了。作为一个北方人也可以或许品尝到隧道的南边美食了。这个酒对于身材有着很好的效用。不像另外酒，这个酒喝了对于身材也是好的。以是许多爱饮酒的朋侪也可以选择这种酒来作为平常想要饮酒的时间的替换。说了这么多各人也可以根据上面的要领实验着做一做了。
