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每一个人过生日，要是没有生日蛋糕都是不完善的，由于生日蛋糕不但可以或许知足咱们许愿的意思，拜托着优美，他还无比的好吃，并且在选择生日蛋糕的时间应该只管即便选择生果蛋糕，由于生果蛋糕的热量要比奶油蛋糕的热量低一些，如许不容易令人发胖，那末一个生日蛋糕的热量大概是几多呢?
水果蛋糕的热量低
质料：低筋面粉75g，鸡蛋5个，玉米淀粉10g，色拉油40g，鲜牛奶40g，细砂糖60g(卵白用)，细砂糖20g(蛋黄用)，柠檬汁数滴
做法
1.蛋黄卵白分散，分别放入清洁干燥的大盆中
2.卵白加几滴柠檬汁(或者白醋)用电动打蛋器低速打至鱼眼泡状，参加13细砂糖(20g)
3.打蛋器转中速连续打至卵白开始转浓稠，有粗泡时加第二个13细砂糖
4.打蛋器调至最高等，丁宁至卵白对比浓稠，涌现纹路时加末了13细砂糖
5.连续丁宁至卵白干性发泡，此时从盆底抽出打蛋头，卵白会有很坚挺的1cm
6.摆布短尖。丁宁好的卵白放冰箱冷藏备用
7.此时烤箱155度预热。5个蛋黄参加20g细砂糖用手动打蛋抽搅散
8.参加40g色拉油，搅拌匀称
9.参加40g牛奶，搅拌匀称
10.低筋面粉以及玉米淀粉混淆，筛入蛋黄糊中
11.用橡皮刮刀切拌匀称(细致手势，不克不及打圈拌，以避免面粉起筋)
12.丁宁好的卵白糊，取13到步调10的蛋黄糊中，切拌匀称(同样细致不克不及打圈拌)
13.拌匀后再取13卵白糊到蛋黄糊中切拌匀称，切拌好后反倒入剩下的卵白糊中，切拌匀称。至此蛋糕糊做好了
14.把拌好的蛋糕糊倒入8寸圆模中，把模具在桌上磕几下，震去蛋糕糊中的大泡。入预热好的烤箱，倒数第二层，155度烤60分钟摆布。烤好的蛋糕手轻拍应该无沙沙声，而是对比壮实的嘭嘭声。用手指按蛋糕外貌会回弹。烤好的蛋糕出炉立刻倒扣在烤网上，待完整凉透脱模
15.淡奶油加30g细砂糖盆中垫冰水丁宁至有显着纹路。脱模的戚风蛋糕体，用刀片成三片，取一片，抹上丁宁好的鲜奶油，撒上猕猴桃粒
16.再盖上第二片蛋糕片，抹上鲜奶油，撒草莓粒
17.盖上末了一片蛋糕片，在整个蛋糕外貌以及侧面都抹上鲜奶油，抹平后，用刮片刮出纹路，蛋糕外貌裱花，装饰生果便可
