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菠菜虾仁汤对付大多数人来讲应该算是一道家常菜的，严格来说应该是家常汤水才行。菠菜虾仁汤是咱们在平常用饭的时间时常可以喝到的一种汤水，并且许多人也是无比喜好喝菠菜虾仁汤的。对付大部分中国人而言，汤水的重要性，各人都是晓得的。菠菜虾仁汤的做法很简朴，这也是许多人时常喝上菠菜虾仁汤的一个无比首要的缘故原由。
菠菜是做菠菜虾仁汤中的一个症结食品，而对付菠菜，各人基本上都是无比熟习的，由于在大部分人的一样平常饮食上面时常会看到菠菜的影子的。另一方面，虾仁在咱们生存汇总涌现的频率也是至关高的。那末，下面就来细致地先容一下关于菠菜虾仁汤的具体做法。
菠菜虾仁汤
食疗效用：菠菜味甘、性凉，拥有滋阴润燥、养血止血等效用。鸡片、虾仁、海参都拥有益气、补清等效用。
质料：菠菜250克，鸡片、虾仁、海参各20克，食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少量。
制作方法：将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟。炒锅加鲜汤以及调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘。炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料以及辅料，开锅后打准口胃，淋在菠菜上便可。
操纵要领：上浆时生粉用量不宜过多，焯水必需用热水，维持鸡片、虾仁嫩度。菠菜打焯断生便可，且菠菜必需是小棵菠菜。
虾仁，一种食物。选用活虾为质料，用净水洗净虾体，去掉虾头、虾尾以及虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴由于平淡爽口，易于消化，老幼咸宜，而深受门客接待。
养分阐发
1.虾养分富厚，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有富厚的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等身分，且其肉质松软，易消化，对于身体虚弱以及病后必要保养的人是极好的食品;
2.虾中含有富厚的镁，镁对于心脏运动拥有首要的调节作用，能很好的掩护心血管体系，它可淘汰血液中胆固醇含量，防备动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于防备高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强，而且富含磷、钙、对于小儿、妊妇尤有补益效用;
4.虾仁体内很首要的一种物资便是虾青素，便是外貌红颜色的身分，虾青素是现在发明的最强的一种抗氧化剂，颜色越深阐明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食物添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发明，虾体内的虾青素有助于解除因时差反映而孕育发生的“时差症”。
以是，如今咱们不但晓得了怎样去做菠菜虾仁汤，并且同时咱们还晓得了虾仁的营养价值。虾仁的营养价值重要来自于虾子，以是在很大水平上面来讲，虾仁的营养价值以及虾子的营养价值是同样的，重要便是：蛋白质以及一些微量元素的含量是无比高的，并且虾仁另有通乳作用等等。
