冬瓜清热解毒的效用各人都晓得，尤其适宜在炎天的时间拿来熬汤，如许可以祛暑还可以降火。实在冬瓜在搭配扇贝的话，如许的养分会越发富厚，扇贝可以有用的低落胆固醇，高血脂的人可以常吃的食品，并且能抗衰老对付女性来讲是很好的颐养圣品。本日小编要先容的是冬瓜扇贝汤。
扇贝中含有富厚的维生素E，可以或许克制皮肤朽迈，防备皮肤中色素的沉淀，此外，扇贝中还拥有低落胆固醇的物资，可以或许加速人体内胆固醇的分泌，乃至比某些专业的降胆固醇药物结果都要明显。此外，冬瓜中含有富厚的膳食纤维，其纤维含量高达0.7%，拥有很好的改进血糖、低落胆固醇、血脂等作用，同时冬瓜中的丙醇二酸还可以节制体内的糖类转化为脂肪，防备脂肪过多聚集在体内，起到减肥的作用。将扇贝以及冬瓜同煮食用可以起到很好的保健作用，尤其适宜患有心脑血管疾病大概三高患者食用，是不可多得的保健食品。
.质料：扇贝8只、冬瓜1斤半，大葱、食用油、食盐各适量
.做法：
1、将冬瓜洗净后、去皮、切块，
.2、将购置来的扇贝处置惩罚洁净之后，洗洁净;
.3、锅内油烧热，爆香葱花，放入冬瓜举行煸炒;
.4、往锅中加入适量的水、扇贝肉大火烧开;
.5、转小火慢煮至扇贝肉熟烂、冬瓜透明;
.6、出锅前放入食盐调味便可。
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在制作的时间大概扇贝的处置惩罚对比难题，以是在家制作的时间可以选择购置超市那些处置惩罚过的冷冻扇贝肉。由于本身处置惩罚的话大概会洗濯不洁净。扇贝的营养价值很好再加之冬瓜的清热解毒的效用这道菜总体的养分无比的富厚，老少咸宜。
苦瓜干贝羹的做法
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苦瓜拥有清热解毒的效用，尽管味苦很多人都不喜好，然而学识对于降火另有祛暑的效用非常好，同时另有低落胆固醇也有奇特的作用。干贝同时也是可以低落胆固醇消暑清热排毒的效用以及苦瓜同样有用。小编本日举荐的是苦瓜干贝羹的这道菜肴，非常适合高血压高血脂的人食用。
质料：苦瓜适量干贝适量
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辅料：鸡蛋1个
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调料：食盐2g鸡精2g料酒适量水淀粉适量胡椒粉适量麻油少量
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苦瓜切小块，加水用摒挡打成苦瓜汁，不要太精致，吃起来要轻微有点瓜粒口感更好
干贝事先用温水泡软，撕成丝，连水一块儿备用。干贝泡发的时间用姜葱汤蒸炖可去除干贝轻细的腥味。
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(1)用净水将干贝浸泡15分钟摆布，使其吸取水份天然回软;
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(2)用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，肯定要洗洁净，细致泥沙;
(3)将洗净的干贝放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及净水，水量以稍没过干贝为宜;
(4)蒸锅加水烧开，然后将碗放入，大火蒸30分钟便可;
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(5)涨发后的汤汁发起保存，当成背面做汤的水参加，汤的味道无比鲜美。
(6)苦瓜汁以及干贝一块儿倒入锅里煮开，加盐、胡椒粉、料酒调味。倒入水淀粉勾薄芡
蛋清一个打散，逐步倒入锅里划开。出锅前洒鸡精，滴点明油便可
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苦瓜干贝羹的制作以及鸡蛋羹的做法相似，非常适合各人在家里制作品尝。然而在食用它的时间要细致的是不要在食用干贝的时间一块儿食用腊肠，如许两种食品一块儿吃的话会对于人体身体健康造成危害，形成亚硝胺大概会致使中毒。
