目录：
龙利鱼柳的价格
龙利鱼柳主要就是将龙利鱼切片制作的一种美食，龙利鱼柳经常被用于火锅店或者料理店，是人们经常点的一道美味。这种食物味道鲜美，营养价值丰富，受到人们的欢迎，不过龙利鱼柳的价格与普通的鱼肉相比较的话，价位还是相对比较高的。为大家整理了一下关于龙利鱼的价格的信息，供大家在购买的时候进行参考与借鉴。
一般来说，龙利鱼在市场上的价格在市场价格在20.00元/500g——30.00元/500g，这只是一个参考的价位。而在网上的龙利鱼柳的价位大致为龙利鱼柳（去皮去骨去刺）300-400g/包，天猫价格为14.80元；肴易食越南进口龙利鱼柳1000g ，天猫价格为69.00元。因为剂量与产地的不同，龙利鱼柳的价格也会相应的发生变化。
在平时购买龙利鱼柳的时候，关于具体的龙利鱼的价格还是要根据实际的市场情况而定。另外，在这里再教大家几招关于选购龙利鱼的一些小技巧：一般来说，好的龙利鱼的鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时，一定要选择肉质饱满坚实的鱼块。
龙利鱼柳的营养功效
营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。那么，除了这些营养功效以外，龙利鱼柳还具有哪些与众不同的优势呢？
对于龙利鱼柳这种既美味又营养的美食，它的营养价值与功效可不仅仅只有这些哦！据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。
龙利鱼还具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
龙利鱼柳的选购及保存
鱼肉的食用首先就是能够保证鱼肉的新鲜，只有一个好的环境，这样才能够很好的保证鱼肉的鲜美和健康。我们日常经常食用的龙利鱼是一种比较常见的海鲜，因为龙利鱼的肉质鲜嫩，且少刺无鱼腥味，受到很多人的喜爱。那么，作为一种很受欢迎的鱼类，龙利鱼的选购与保存就变得非常重要啦！不过，在平时的生活中，我们究竟要如何选购及保存呢？
龙利鱼的挑选：鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时，要选择肉质饱满坚实的。
龙利鱼柳的保存：放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富。活鱼价格很高。个头硕大的龙利鱼有成年人肩膀那么宽。龙利鱼的保鲜工作可以通过冰块冷藏或者冷藏室可以很好的保存几天，但是要尽快的食用为好。龙利鱼对于身体的滋养是非常有帮助的，能够很好的给我们身体提供很好的营养物质，进而增强我们的身体免疫力和抵抗力。
龙利鱼柳怎么做好吃
龙利鱼柳的味道极为的鲜嫩可口，又因为它本身少刺，而且没有鱼腥味，作为鱼肉的一种，龙利鱼柳受到很多人的喜食。在平时的饮食菜谱中，对于龙利鱼柳的做法是很多的，就在这里为大家介绍几种比较家常的做法！
香煎龙利鱼柳
材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖
做法：
1、龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀；
2、腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)；
3、青红椒切块，不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香；
4、下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)；
5、鱼块两面煎至金黄后出锅，不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味；
6、重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜。
红烧踏板鱼
材料：踏板鱼，盐，糖，黄酒，生抽，老抽，米醋，蒸鱼豉油，葱，姜，蒜，香菜
做法：
1、鱼解冻，洗干净。葱姜切好备用。香菜和蒜洗干净；
2、把鱼放入锅中，两面煎到微黄，盛出；
3、锅内放少许油，放入葱姜和干辣椒；
4、然后放入糖，黄酒，生抽，老抽，米醋和蒸鱼豉油；
5、加入适量水，放入踏板鱼，水开后放入几瓣蒜，中小火炖半小时；
6、到汤汁快要收干的时候放入少许盐和香菜，即可出锅。
经期可以吃龙利鱼柳吗
经期到了，女性朋友们在饮食上面就需要注意各种各样的问题了，如果不注意经期的饮食宜忌，随便的乱吃东西的话，对于女性身体是有很大的影响的。龙利鱼柳是一种很受欢迎的美食，一般人都是可以吃的，但是在经期的女性朋友们是不是能吃呢？
经期是可以吃龙利鱼柳的。在经期的女性需要补充蛋白质，维生素e及身体可需要的营养和微量元素，这样才可以有效的帮助自己提高身体的免疫能力低，抗疾病入侵等问题，而经期不管是什么鱼肉对女性朋友的身体健康都有很大的保健功效。因此，经期女性是可以放心的吃龙利鱼的，不会给健康带来影响。
另外，龙利鱼的营养价值非常高，它既可以有效地帮助我们预防心脑血管疾病，增强身体免疫能力，对于保护眼睛也有很大的功效。
经期女性除了要注重自己的饮食保健之外，日常生活当中的一些生活习惯还有行为都需要引起重视，因为这些问题都直接关系到自己的身体健康，所以说也要保持一个健康愉快的好心情，让自己可以轻松的应对经期哦！
