龙口粉丝汤怎么做好吃

目录：

1. 龙口粉丝汤
2. 瘦肉番茄粉丝汤
3. 香菇肉末粉丝汤

每一一个地域都可以产出粉丝，然而要说粉丝最着名的莫过于龙口粉丝。由于龙口粉丝与其他粉丝差别的是，它是利用绿豆淀粉制作出来的，以是在口感上会越发爽利，并且还含有一股绿豆的清香。因而龙口粉丝也成了本地的一个特色产物，而要是利用龙口粉丝做粉丝汤的话，怎么样制作才会好吃呢?

龙口粉丝汤

食材：猪瘦肉500克、龙口粉丝适量。

步调：

1.将猪瘦肉如剁成浆糊状，加入适量的盐及鸡精，加水调匀，加在瘦肉馅中，肉馅待用

2.将锅中放入少量食用油，用葱姜炝锅，加水，烧开

3.待锅中的水烧开，把调好的肉馅抓取一些在手中，手成握拳状，肉馅就会从虎口处像小球同样出来，敏捷将挤出的肉丸放入正在翻腾的水中，此行动连续直到肉馅整个下锅。

4.等候肉丸整个漂泊起来，肉丸子已经熟了，此时放入粉丝，把火调小些

5.等粉丝煮软了，参加盐及鸡精，出锅，淋上少量芝麻油。鲜美的瘦肉丸子粉丝汤完成!

瘦肉番茄粉丝汤

质料：猪瘦肉100克，番茄100克，粉丝50克，葱、姜、上汤、精盐、味精、料酒、香油各适量。

做法：

1.瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细丝。

2.粉丝用温水泡发。

3.炒锅上火，参加上汤烧开，放入粉丝、葱姜丝，烹入料酒烧开，再参加肉丝、番茄丝，待汤再次沸腾后加精盐、味精调味，速起锅，淋入香油便可。

香菇肉末粉丝汤

质料：香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油

做法：

1.香菇切成两半、大概片、大概丁;猪肉剁碎，腌制：少许盐、生抽、食用油;

2.粉丝发好，煮熟，泡冷水;鸡蛋打好，煎成饼，切丝;

3.放油，放入少许盐，炒香姜末、香菇;翻炒两下后加水;

4.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝;加入适量的盐、鸡粉调味;

5.末了放入蛋丝，可以出锅;碗底放入香油、胡椒粉;把汤倒入碗里，面上撒上葱花。一道无比家常、鲜味的汆汤完成了。