鸽子淮山汤的功效

目录：

1. 鸽子淮山汤的功效
2. 鸽子淮山汤的营养价值
3. 鸽子淮山汤的做法
4. 注意事项：

淮山还被叫做山药，是咱们在生存之中非常常见的一种食材，在一年四季都会买到山药的，山药非但养分富厚，还拥有肯定的药用价值，许多时间人们都对比喜好用山药炖汤，尤为是用处山药以及鸽子一块儿煲汤的时间，拥有滋养壮阳、补肝肾、益气血以及健脑等效用，对付处于学习阶段的小孩子来讲对比适宜。

鸽子淮山汤的功效

山药配鸽子炖汤更补血益气

山药，又叫淮山，中医以为可益气、健脾、养胃，在补血食品、药物中共同用之，可使补血的结果加强。山药有补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食品，昔人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。配上鸽子炖汤，更有补血益气的效用。

鸽子淮山汤的营养价值

鸽肉含有富厚的蛋白质以及种种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉拥有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等效用。

山药养分富厚，拥有健脾益胃、益肺止咳、低落血糖的效用，常吃对于身材无比有利。山药切片后需立刻浸泡在盐水中，以防备其变黑。

鸽子淮山汤的做法

食材：乳鸽1-2只，山药200克，生姜、枸杞、食盐适量

做法：

鸽子去毛、洗净，去内脏，放开水里飞水后捞出;生姜切片，枸杞洗净沥干待用;山药去皮，切成菱形块;取砂锅一只，倒入适量净水，放入鸽肉、开火烧开;参加山药块、姜块、枸杞，改用小火炖至鸽肉6成烂;加食盐，炖至鸽肉熟烂即成。

注意事项：

鸽子汤的养分是无比的富厚的，儿童以及妊妇也可以喝，然而在喝鸽子汤的时间要记得肯定要把鸽子炒熟了，之后再煲汤，这模样的话养分也是会越发的好的，并且不会那末上火。