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牛肉是生存之中深受许多人喜好的一种优质肉类，许多人都会时常食用一些牛肉的，牛肉的做法也对比多，各人一样平常常用的要领便是炖牛肉。在炖牛肉汤的时间可以加一些黄芪，如许黄芪牛肉汤就成为了一道药膳，非但味道越发的鲜美，而且滋补的效用越发了许多，对于身体健康有许多的益处。
黄芪牛肉汤的功效
此汤中有不少的中药材，其营养价值富厚，此外牛肉作为高蛋白质、低脂肪肉类，有较高的营养价值，切食用禁忌少，大部分人都可以或许利用，对于人体发育以及术后规复都有不错的结果。同时牛肉补中益气，滋养脾胃，是常见的食补食材，时常喝一喝黄芪牛肉汤，尤为是年龄两季，都可以起到温补的作用。
黄芪牛肉汤的做法
食材：牛肉250克，黄芪10克，防风10克，白术10克，红枣10枚。
制作步骤：
将食材选择好后，开始洗牛肉，并切成块状，放入到肺水中焯水，可以或许去除牛肉的腥味以及过剩的油脂。牛肉焯水不必要过久，以避免牛肉过老，焯完水的牛肉放入到冷水中备用。另起锅，导入适量的水，放入黄芪、白术、防风、红枣等食材，大火煮半小时，等食材煮熟烂后，倒入焯水后的牛肉，再用小火慢炖2小时。在出锅前，将黄芪、防风、白术单独分离出来，这些是不吃的。末了参加盐、味精等，用大火煮8分钟举行调味以及收汁便可以了。
黄芪的功效
补脾益气：
黄芪是对付脾胃衰弱，食少便溏，疲倦乏力无比有用的药品，以及脾虚泄泻，久泻脱肛等。北芪的补力气强，善补肺气，可以医治肺虚气短，声低懒言、神怠倦力，容易伤风之症。常配党参、白术、淮山、炙甘草同用。用蜜制后的北芪补益力更强。
固表止汗：
用于表虚自汗。北芪补气之中而有外达之性，故能补气固表以止汗。北芪的固表止汗作用较好。临床上通过差别配伍，能医治种种汗出症;同助阳药配伍，治阳虚自汗;同补气药配伍，医治气虚自汗;同滋补药配伍，治阴虚冷汗。若气血不敷，外受风寒，又每每不克不及作汗，在解表药中配伍黄芪，能鼓动阳气，补益汗源，使其发汗，所谓“黄芪有汗能止，无汗能发”便是这个原理。这时宜生用。
益气升阳：
用于气虚下陷之症。中医以为脏器的下垂是因为中气下陷之故，北芪擅长益气升阳，可医治脱肛、子宫脱垂、胃下垂、肾下垂以及气虚血脱的崩漏等症。中医用补中益气汤医治脏器下垂各症，补中益气汤中的北芪便是取其补气之中而有上升之性，能升脾胃之清阳。这时宜蜜制后用。
利水消肿：
用于气虚水肿，常配白术、防己、炙甘草或者桂枝、茯苓同用，如防己黄芪汤、防己茯苓汤均有本品。多用于医治慢性肾炎蛋白尿、糖尿病晚期等。
